In occasione del Dessert day ti proponiamo una raccolta di ricette di dolci a base di melagrana per poterlo celebrare in maniera adeguata ma da provare anche tutto l'anno per offrire ai tuoi ospiti un dessert a base di melagrana originale e delizioso!
Ma prima delle ricette... che cos'è il "Dessert Day" e chi l'ha inventato?
Se sei un adepto della Food-religion sicuramente saprai già le risposte ma per tutti gli altri ecco qualche breve nozione.
La parola dessert deriva dal francese "desservir", un termine che significa "svuotare la tavola" che faceva riferimento appunto al piatto che veniva dopo lo sgombero dei piatti principali servito come parte conclusiva del pasto. I primi riferimenti al termine "dessert" in uso risalgono al 1600 e arrivarono contemporaneamente al concetto di servire un pasto a portate, lasciando che ogni parte del pasto fosse un'esperienza a sé stante.
Anche se ora è diventata la normalità, l'abitudine di servire un piatto dolce dopo il pasto principale non è stata sempre usata. I francesi erano noti, ad esempio, per servire un vino dolce come aperitivo, e non ci volle molto prima che il concetto di far seguire un dolce al piatto principale diventasse comune.
La nascita del commercio di zucchero e miele contribuì a rafforzare l'idea del dessert man mano che diventava più facile ottenere dolcificanti, anche se per molto tempo era ancora noto come una lussureggiante decadenza riservata ai ricchi.
Il modo migliore per celebrare il National Dessert Day, dice l'esperto, sarebbe selezionare le nostre prelibatezze preferite e assaporarle, esplorando anche il numero sempre crescente di opzioni che abbiamo da sperimentare nel mondo dei dolci come le varianti dei dessert con melagrane che ti proponiamo noi di Imelo. Ce ne sono così tanti tra cui scegliere tra torte, crostate, impasti fritti, cioccolato, caramelle, dessert in gelatina e pasticcini; si tratta solo di scegliere come farli e cosa fare, e forse anche dove farlo?
Il dessert può capitare a casa con la famiglia, oppure puoi ritirarlo dal tuo negozio locale e c'è sempre la casa della nonna! L'unica domanda importante nel National Dessert Day è "Qual è il tuo dessert preferito e come lo vorresti?"
Forse c'è una vecchia ricetta di famiglia o qualcosa che la panetteria in fondo alla strada ha preparato fresca quella mattina. Qualunque cosa tu decida, il National Dessert Day è la tua occasione per concederti le tue prelibatezze preferite e magari rivivere alcuni vecchi ricordi mentre lo fai.
Dal ricco cioccolato a una torta, dal dolce italiano più amato all'estero a un fresco yogurt, ci sono molti dessert alla melagrana che puoi preparare in questo giorno.
Che ne dici di cupcakes al cioccolato bianco e melagrana? Questo è un classico per chi ama il dolce con il salato di contrasto, piccole porzioni per deliziare tutti i tuoi ospiti... o te stesso a intervalli regolari!
Puoi invece assaggiare la variante alla melagrana del dolce italiano più famoso del mondo ovvero cimentarti nella preparazione del tiramisù alla melagrana. A proposito sei del partito dei Pavesini o dei savoiardi?
Se invece sei per le cose più sfiziose, particolari e, perché no, anche leggermente più... leggere non puoi esimerti dal provare e dal far provare le coppe di yogurt cereali e melagrana ottime anche come colazione ma si tratta di un dessert alla melagrana che farà rimanere di stucco i tuoi ospiti!
Sapevi che la panna cotta è un dolce inventato intorno al 1800-1900 in Italia, di cui le origini sono poco chiare? Sapevi che la panna cotta alla melagrana l'abbiamo inventata noi? Non è vero! Anche le origini di questo famosissimo dessert in versione alla melagrana sono poco chiare: ma a noi non interessa, se come noi sei amante di questo dolce, provalo in questa variante originale.
Amante dei dolci al cucchiaio? Abbiamo pensato anche a te con un dessert alla melagrana veramente buono e d'effetto soprattutto se devi prepararlo per degli amici a cena: coppa mascarpone e melagrana, successo assicurato!
At last but not at least, come dicono oltremanica, un articolo tutto dedicato agli amanti del dolce classico! Vero perché si può servire come dessert anche una torta o una crostata, sempre gradite, magari accompagnate da un bicchiere di vino passito o di digestivo. Ecco allora per te, amante del classico, 5 proposte per fare torte e crostate con la melagrana!
Il nostro consiglio è, con calma, di provarli tutti, ma ricordati: per il Dessert-Day solo il tuo preferito!
La carne si sa, è molto veloce e facile da preparare, ma ogni tanto fa piacere realizzare secondi piatti un po' più ricercati, sia per variare l'alimentazione, sia perché pesci e frutti di mare - se fatti come si deve - sono davvero deliziosi.
Non solo, il pesce fa benissimo perché è ricco di:
Sommando tutti questi benefici a quelli della melagrana non si può che trarre dalla tavola un mix di salute davvero prezioso.
Se ti piace dilettarti con nuove ricette ne abbiamo raccolto qui di seguito alcune davvero deliziose e originali. Ai fornelli!
Tre ricette non ti bastano? Vai all'articolo sulle insalatone, dove potrai trovarne anche qualcuna con il pesce, da provare assolutamente quando vuoi rimanere più leggero senza rinunciare alla bontà!
Attendiamo che tu condivida con noi i tuoi esperimenti culinari più riusciti 😉 !
Tante persone, sempre di fretta, un po' pigre, oppure che non vogliono complicazioni derivanti da macchie, rinunciano a mangiare la melagrana. Questo è un peccato, perché è un frutto buonissimo, ma soprattutto perché fa bene alla salute (antiossidante, previene malattie, disturbi della menopausa, ecc.).
Per questo noi di iMelo, paladini del consumo di questo frutto, abbiamo selezionato alcuni metodi per sgranarlo in maniera facile e veloce.
Il primo metodo consiste nel dividere la melagrana a metà e poi picchiare con un cucchiaio o un mestolo dal lato della buccia sulle due parti (una alla volta), facendo cadere gli arilli dentro una bacinella. Se poi la si riempie d'acqua, le eventuali pellicine galleggeranno e sarà più facile eliminarle, ritrovandosi solo con la parte edibile da scolare.
Un secondo metodo consiste nell'eliminare, con l'ausilio di un coltello, le due calottine di buccia dal frutto, incidere in verticale la melagrana e poi, a mano, spaccarla in modo da ricavarne 4 spicchi. A questo punto sarà molto più facile estrarre a mano gli arilli.
Il terzo e ultimo metodo è quello che noi di iMelo consigliamo perché più veloce e "pulito" di tutti. Si divide a metà il frutto e lo si posiziona all'interno dell'apposito sgranatore. Si mette sopra alla metà il coperchio e poi si batte con un cucchiaio sopra di esso. Ripetere l'operazione con la seconda parte. Si otterranno così gli arilli, pronti da gustare, senza rischio di macchiarsi e senza fatica alcuna.
A voi la scelta del metodo, ma mi raccomando, non rinunciate a tutte le fantastiche proprietà del frutto della salute!
