I nutrizionisti sostengono all'unanimità che fare colazione è importantissimo, per fare subito un pieno di energia e accelerare il metabolismo. Mangiare frutta al mattino serve ad apportare zuccheri facilmente assimilabili dall'organismo (il fruttosio), nonché acqua, vitamine, fibre e sali minerali ed è particolarmente indicato nelle diete povere di grassi.

Tra i vari frutti prediligiamo la melagrana: non soltanto è ipocalorica e depurativa, ma contiene al suo interno sostanze antiossidanti (i flavonoidi) che apportano innumerevoli benefici al nostro organismo, tra cui miglioramenti estetici (effetti antinvecchiamento e anticellulite); i suoi semi, inoltre, contribuiscono alla prevenzione di malattie anche gravi, come i tumori.

Possiamo integrare nella nostra alimentazione questo preziosissimo alimento mangiando i suoi chicchi o spremendone il succo.

Suggerimenti per una colazione al top

Ecco qui alcune alternative su come consumare melagrana a colazione:

• Molto gustoso, ma semplice, il mix di yogurt (in alternativa ad una tazza di latte), fiocchi di cereali (meglio se integrali), chicchi di melagrana, uva sultanina, mandorle (o nocciole) e frutta di stagione a scelta da accompagnare con un caffè o un tè caldo, soprattutto nella stagione invernale
• Per una colazione più "tradizionale" si può spremere il succo di melagrana con l'apposito spremitore e berlo da solo, oppure centrifugandolo con altri frutti (ottimo l'accostamento con la mela), da provare in alternativa al più classico ACE. L'ideale è accompagnarlo con dei biscotti e un paio di frutti secchi (noci, mandorle o anacardi).
• Un po' più lungo nella preparazione, ma veramente gustoso, è il pudding alla melagrana. Vediamo come procedere nel dettaglio.

Pudding di semi di chia alla melagrana per colazione

Ingredienti:

• 200 g latte di mandorla
• 45 g semi di chia
• 2 cucchiaini di polvere di cocco (o 2 amaretti)
• mezzo baccello di vaniglia 
• mezza melagrana 

Preparazione:

Unite i semi di chia - piccoli semi neri provenienti dalla pianta Salvia Hispanica, originaria dell'America del Sud - al latte di mandorla, aggiungete i semi della bacca di vaniglia e il cocco e mescolate il tutto per un minuto.

Mescolate poi ogni quarto d'ora per altre 3 volte (per evitare che si formino dei grumi) e lasciate riposare l'impasto in frigo tutta la notte.

Prima di gustare aggiungete i chicchi della melagrana, precedentemente sgranata.

In alternativa al cocco potete fare una variazione aggiungendo alla fine due amaretti sbriciolati.

Provate queste salutari ricette a base di melagrana a colazione e fateci sapere quale preferite!

I ghiaccioli fatti in casa sono il break ideale a metà pomeriggio o dopo pranzo, o anche in serata per rinfrescarsi prima di andare a dormire. Sicuramente più buoni e più sani di quelli comprati al supermercato, possiamo sceglierne gli ingredienti, adoperando soltanto zucchero e frutta fresca!

La preparazione è molto semplice, bisogna solo calcolare il tempo di raffreddamento nel freezer, noi ti proponiamo la ricetta con la melagrana, ma grazie allo spremitore iMelo, puoi spremere tutta la frutta estiva e sbizzarrirti nel mixare i tuoi gusti preferiti!

Ghiaccioli alla melagrana: ingredienti

• succo di melagrana - 150 g
• acqua - 100 g
• zucchero - 50 g

Ghiaccioli alla melagrana: preparazione

Per prima cosa prepara lo sciroppo sciogliendo completamente lo zucchero in un pentolino contenente acqua calda. Spegni quindi la fiamma e lascialo raffreddare.

Dopo aver spremuto le melagrane con lo spremitore iMelo, versa il succo nel pentolino con lo sciroppo ormai raffreddato. Mescola bene il tutto e filtralo con un colino a maglie strette.

Se hai gli stampini con stecchino incorporato è tutto più facile, altrimenti inserisci gli stecchini di legno al centro degli stampini per ghiaccioli e poi avvolgili con dei cordoncini di carta stagnola arrotolata, che fermerai ai bordi dello stampino.

In questo modo versando il composto gli stecchi rimarranno al centro degli stampini e reggeranno il peso del ghiacciolo (di modo da poterli mangiare comodamente una volta pronti).

Versa il composto facendo attenzione a lasciare 1 cm di spazio dal bordo.

Lascia solidificare i tuoi ghiaccioli per almeno 6 ore nel freezer e poi, per facilitarne l'estrazione, passa sotto l'acqua calda la parte esterna dello stampino oppure trasferiscili nel frigo un po' prima.

A questo punto potrai finalmente assaporare il tuo ghiacciolo, da replicare in tutti i frutti che ti piacciono. Anche ai bambini piacerà sbizzarrirsi a preparare ghiaccioli freschissimi e colorati, sostituendoli magari a merendine meno sane!

Se ancora non hai lo spremitore iMelo, puoi acquistarlo QUI!

Tipologie di succhi tropicali

Esistono varie tipologie di succhi di frutta: i cosiddetti “nettari di frutta”, ottenuti mischiando succo più o meno concentrato, puree di frutta o mix di succo e purea, cui viene aggiunta acqua e che possono prevedere anche l’aggiunta di zucchero. In tutti questi casi, la percentuale di succo o purea di frutta presente nella bevanda varia dal 25 al 50%, a seconda della frutta che viene utilizzata.

E poi, ci sono i frullati e le spremute, che hanno in genere un contenuto di frutta pari al 100%, e sono da preferirsi alle bevande gasate e zuccherate, ma anche alle bevande “a base” o “al gusto” di frutta.

Anguria, melone, ananas sono, da sempre, tra i frutti più amati dell’estate, dissetanti, gustosi e sani, ricchi di vitamine e di acqua, elementi fondamentali per affrontare al meglio la stagione calda.

In particolare, l’anguria è tra i frutti più ricchi d’acqua e di licopene, un micro-nutriente che ha proprietà benefiche nei confronti del sistema cardiovascolare. Idratante e ricco di vitamine antiossidanti ed antinfiammatorie, è un alimento poco calorico che offre benefici a chi soffre di stitichezza, anemia e ritenzione idrica.

Il melone, oltre ad essere ricchissimo di acqua, contiene grandi quantità di betacarotene, potassio, sodio e vitamine del gruppo B. Diuretico e leggermente lassativo è un frutto antiossidante ed antinfiammatorio, indicato anche per chi è anemico, visto il suo alto contenuto di ferro.

L'ananas è caratterizzato da un indice glicemico basso e un buon contenuto di fibre e dunque può essere consumato anche dai diabetici. La presenza di vitamina C è molto alta, oltre a quella di folati, vitamina B6, rame, calcio e magnesio. L’ananas è definito un superfood per i numerosi benefici che apporta al nostro organismo e le sue proprietà derivano soprattutto da una sostanza, la bromelina, in grado di favorire la digestione dei cibi.

Preparare succhi e cocktail tropicali con lo spremitore iMelo

Per preparare succhi di frutta tropicali in casa, senza dispersione dei nutrienti dei vari frutti menzionati, basta utilizzare uno spremitore a freddo, come lo spremitore iMelo.

Come ampiamente dimostrato, la spremitura a freddo è l’unica modalità di trasformazione del frutto che mantiene inalterate tutte le sue proprietà nutritive e vitaminiche, insieme alle sue caratteristiche organolettiche.

Lo spremitore iMelo può essere utilizzato per preparare spremute e puri succhi di frutta tropicale, ma anche colorati e originali cocktail tropicali perfetti per l'estate.

I cocktail di frutta tropicale uniscono le vitamine e i sali minerali della frutta fresca a un piacevole tocco alcolico, così da ottenere dei drink poveri di calorie ma ricchi di gusto.

Ecco alcuni esempi di cocktail tropicali che puoi preparare in casa con lo spremitore iMelo:

• Caipiroska all’ananas, che ha tra i suoi ingredienti la vodka, il lime, lo zucchero di canna, e circa 60 ml di puro succo di ananas ottenibile con lo spremitore iMelo.
• Cocktail al melone, che ha come ingrediente principale la polpa di melone spremuta a freddo, accompagnato dal limoncello che donerà la parte alcolica alla bevanda.
• Cocktail all'anguria, un aperitivo alcolico o analcolico, preparato con succo di anguria fresco e vodka (o gin) o gazzosa, nella sua versione alcol free.

Una macedonia di frutta è l'idea giusta per concludere il pasto, per fare un pieno di vitamine rinunciando a qualche caloria, ma non alla dolcezza. Vediamo quindi una variante autunnale della classica macedonia.

Macedonia con melagrana: ingredienti per 4 persone

• una melagrana
• un ananas
• un grappolo d'uva
• due arance
• un limone
• due mele
• due banane
• due kiwi
• foglie di menta

Macedonia con melagrana: preparazione

Sgranare la melagrana con l'apposito sgranatore, è facilissimo! Poi lavare, sbucciare e tagliare a tocchetti le mele, i kiwi e un'arancia; lavare accuratamente gli acini d'uva, tagliarli a metà e poi togliervi i semini dall'interno. Pulire l'ananas e ridurla in pezzetti, sbucciare le banane e tagliarle a fettine. Incorporate la frutta in una ciotola. Quindi spremetevi sopra il succo della seconda arancia e del limone. Mescolate e avrete un'ottima macedonia, da dividere in coppette monoporzione e decorare per ultimo con alcune foglioline di menta.

Per una versione più dolce aggiungete al succo degli agrumi 50 g di zucchero di canna.

Questa è la base, ma si possono creare infinite varianti; per esempio avrete un ottimo fine pasto (sostitutivo di un dessert) guarnendo alla fine con della frutta secca (noci sgusciate e tritate o mandorle tostate), della crema alle nocciole o del topping al caramello, oppure aggiungendo una pallina di gelato alla crema in ogni coppetta.

Chi apprezza un tocco di alcool non disdegnerà infine la variante con un bicchierino di rum - in tutto, non a persona eh? 😉

Frullato banana, mela e melagrana

Ingredienti per due persone

300 ml di succo di melagrana
1 banana
125 gr di yogurt bianco
110 gr di mela

Preparazione

Spremi le melagrane con l’apposito spremitore.
Unisci nel bicchiere del frullatore 300 ml di succo con una banana tagliata a fettine, 125 gr di yogurt al naturale e 110 grammi di mela.
Frulla fino ad ottenere un composto omogeneo e guarnisci ogni bicchiere con qualche chicco di melagrana.

Per soddisfare tutti i gusti ti proponiamo una ricetta alternativa ai frutti rossi:

Frullato fragole, lamponi e melagrana

Ingredienti

2 bicchieri di lamponi
1 bicchiere di succo di melagrana
1 bicchiere d'acqua
3 fragole

Preparazione

Versa i lamponi nel bicchiere del frullatore insieme al succo di melagrana e ad acqua di rubinetto a temperatura ambiente.
Frulla fino ad ottenere la consistenza desiderata.
Potrai gustare così una bevanda ricca di antiossidanti ed allo stesso tempo rinfrescante per restare sempre in splendida forma senza rinunciare al gusto!