Le feste natalizie sono sinonimo di grandi abbuffate, ma non devono esserlo anche di bevande zuccherate e industriali. Quest'anno, il tuo Spremitore iMelo può trasformare radicalmente il tuo bicchiere, stupendo i tuoi ospiti con preparazioni fresche, salutari e dal sapore infinitamente più intenso e vero. Dimentica i succhi in cartone e i preparati artificiali; il benessere (e il gusto!) inizia dal succo estratto al momento, ricco di enzimi e vitamine vive.

Ecco come utilizzare al meglio il tuo iMelo per rendere i tuoi drink delle feste indimenticabili e per bilanciare gli eccessi culinari:

1. Aperitivi analcolici sofisticati: la freschezza estrema di iMelo

Ospitare amici e parenti significa accogliere tutte le esigenze, comprese quelle di chi non beve alcolici. Ma un aperitivo analcolico non deve mai essere sinonimo di noia!

I tuoi ospiti non bevono alcolici? Stupiscili con basi di frutta fresca ed erbe aromatiche che sono infinitamente più sofisticate dei soliti soft drink o cocktail preconfezionati. La chiave sta nella qualità e nella purezza degli ingredienti, garantite dalla spremitura a freddo.

Mocktail Detox

Crea una base rinfrescante con ingredienti che supportano la digestione e l'idratazione: mela verde, cetriolo e menta.

• Preparazione: passa gli ingredienti nell'iMelo. Il succo puro estratto può poi essere allungato con acqua tonica o acqua frizzante e decorato con qualche foglia di menta fresca e bacche di ginepro.

• Perché funziona: iMelo, lavorando a bassa velocità, preserva l'intensità delle erbe aromatiche come la menta e gli enzimi del cetriolo, rendendo l'aperitivo analcolico non solo rinfrescante ma anche un vero e proprio detox, leggero e con un colore verde acceso perfetto per le feste.

2. Il Segreto dei mixology: come migliorare i cocktail alcolici

Qual è la vera differenza tra un cocktail decente servito in un bar qualsiasi e un drink straordinario preparato da un bartender esperto? Molto spesso, la risposta è una sola: il succo fresco.

Non spremere, estrai! Utilizzare succo d'arancia, lime o limone estratto al momento con il tuo Spremitore iMelo eleva qualsiasi mix alcolico a un livello superiore.

L'ossidazione è il nemico del gusto. I succhi acquistati in bottiglia sono pastorizzati e ossidati, perdendo rapidamente il loro profilo aromatico brillante. Il succo estratto a freddo con iMelo, invece, è meno ossidato, ha un sapore più vero, una freschezza incomparabile e apporta una nota citrica che bilancia perfettamente l'alcol.

Gin Tonic Gourmet

• Tradizionale: succo di lime in bottiglia.

• Gourmet iMelo: prepara il succo di lime fresco per il tuo Margarita o, ancora meglio, usa arancia rossa estratta per dare un tocco gourmet e natalizio al tuo Spritz o alla tua base Gin Tonic. Il sapore sarà infinitamente più intenso e vero, e i tuoi ospiti noteranno la differenza.

3. Digestivi salutari e miracolosi: ananas e zenzero

Dopo un grande pranzo di Natale o un cenone della Vigilia, un digestivo è d'obbligo. Ma invece di appesantire ulteriormente lo stomaco con amari alcolici o zuccherati, perché non optare per una soluzione naturale che aiuta davvero il tuo organismo?

Quest'anno, offri ai tuoi ospiti un digestivo naturale creato con lo spremitore, sfruttando le proprietà di due potenti alimenti: l'ananas e lo zenzero.

Shot concentrato anti-abbuffata

Crea un succo concentrato e potente, un vero e proprio elisir gastro-protettivo:

• Ingredienti chiave: ananas fresco (ricco di bromelina, un enzima che aiuta la digestione delle proteine) e un pezzetto generoso di zenzero (noto per accelerare lo svuotamento gastrico).

• Preparazione: spremi ananas e zenzero nel tuo iMelo, concentrando al massimo il loro potere.

• Utilizzo: servi un piccolo bicchierino (shot) di questo concentrato dopo il pasto. Lo zenzero accelera la digestione e l'ananas è ricco di bromelina. È il modo più gustoso, sano ed efficace per bilanciare i grandi eccessi culinari delle feste senza appesantirsi ulteriormente.

Lo Spremitore iMelo è il vero eroe in cucina durante le festività. Non solo ti permette di mantenere il tuo regime di benessere tra un pasto abbondante e l'altro, ma ti offre l'opportunità di elevare la qualità dei tuoi eventi sociali. Ogni drink, sia esso un aperitivo analcolico, un cocktail o un digestivo, diventa un atto di cura e di attenzione verso i tuoi ospiti.

Non farti trovare impreparato: il sapore e il benessere delle tue feste dipendono dalla freschezza degli ingredienti.

Sei pronto a stupire i tuoi ospiti e a brindare alla salute? Inizia a pianificare i tuoi mix di frutta ed erbe aromatiche oggi stesso!

Mentre ci prepariamo per le feste, tra cene, impegni e regali, è fondamentale mantenere alta l'energia e sostenere il nostro organismo. Lo Spremitore iMelo non è solo un elettrodomestico, ma lo strumento perfetto per trasformare i magnifici ingredienti invernali in veri e propri elisir e succhi di salute e vitalità.

La sua tecnologia di estrazione a freddo (slow juicing) garantisce che vitamine, enzimi e minerali restino intatti, a differenza delle centrifughe ad alta velocità.

Ti presentiamo tre ricette di succhi facili e veloci, ideali per ricaricarsi al mattino, per bilanciare i pasti o da offrire ai tuoi ospiti, tutte realizzate a bassa velocità per preservare ogni proprietà nutritiva.

1. Succo “Spirito Natalizio”: il boost vitaminico caldo (ricetta con zenzero e cannella)

Questo succo è un concentrato di vitamina C e spezie riscaldanti, perfetto per iniziare le fredde giornate di Dicembre con vitalità.

Ingredienti:

• 2 arance rosse

• 1 pera matura

• 1 pezzetto di zenzero fresco (circa 2 cm, senza buccia)

• 1 pizzico di cannella in polvere (da aggiungere alla fine)

Preparazione con Spremitore iMelo: spremi arance, pera e zenzero insieme. Grazie alla sua potenza, l'iMelo gestisce lo zenzero fibroso con facilità, estraendo il massimo del suo principio attivo. Versa in una tazza e aggiungi un pizzico di cannella.

Il tocco in più: servi tiepido (non bollente, per non degradare la Vitamina C). Lo zenzero è rinomato per le sue proprietà anti-infiammatorie e digestive, mentre la Cannella aiuta a bilanciare i livelli di zucchero nel sangue, un vantaggio non da poco in vista dei dolci natalizi. Ed ecco l'accoppiata perfetta per un benessere invernale che scalda l'anima!

2. Il "Rosso Natale": il detox antiossidante per le feste

Un succo dal colore intenso, ricco di antiossidanti e ideale per depurarsi con gusto tra un pranzo e l'altro.

Ingredienti:

• 1 melograno sgranato (o i chicchi)

• 2 mele rosse

• 1/2 barbabietola rossa cotta (per il colore e i nitrati)

• 1 lime (senza buccia)

Preparazione con Spremitore iMelo: Inserisci tutti gli ingredienti nell'iMelo. La spremitura a freddo (slow juicing) è l'unica soluzione davvero efficace per estrarre il massimo dai chicchi del melograno, preservando la fibra e tutti i suoi benefici, cosa spesso difficile da ottenere con gli spremiagrumi tradizionali che tendono a scartare gran parte della polpa.

Benefici chiave: La barbabietola e il melograno sono potenti alleati per la salute cardiovascolare e aiutano a mantenere la pelle luminosa, un vero toccasana durante lo stress delle feste. Questo succo è una fonte concentrata di energia senza il picco glicemico dato dalla caffeina.

3. Base Cocktail "Vigilia Brillante": la magia del rosmarino

Prepara una base da tenere in frigo per i tuoi cocktail analcolici o alcolici, stupendo i tuoi ospiti con un tocco aromatico inaspettato.

Ingredienti:

• 3 mandarini

• 1 fetta di ananas fresco

• 1 rametto di rosmarino

Preparazione e uso: spremi gli agrumi e l'ananas nel tuo iMelo. Non spremere il rosmarino! Il rosmarino è l'elemento aromatico che farà la magia: lascia il rametto in infusione nel succo in frigo per almeno 30 minuti (o più a lungo per un sapore intenso e balsamico).

Il consiglio dell'esperto: servi con un po' di ghiaccio e una spruzzata di acqua tonica o acqua frizzante. Perfetto per un brindisi sano e festivo. Se vuoi creare un cocktail, questa base si sposa perfettamente con Gin o Vodka, garantendo una freschezza incomparabile grazie all'estratto puro.

Il tuo Spremitore iMelo è molto più di un elettrodomestico: è un investimento nel tuo benessere e nella qualità della tua tavola, specialmente durante un periodo impegnativo come il Natale. Non solo ti aiuta a depurarti e a ricaricare le energie tra i vari impegni, ma ti permette di offrire ai tuoi ospiti un'alternativa salutare e sofisticata ai soliti drink. Ogni ricetta realizzata con la spremitura a freddo conserva intatti i sapori e i nutrienti, trasformando ogni sorso in un vero atto di cura.

È il momento di celebrare la magia del Natale senza rinunciare alla vitalità!

]]> https://www.imelo.it/succhi-natalizi-potenzia-la-tua-salute/feed/ 0 https://www.imelo.it/mojito-agrumi-cocktail-estivo-spremitore-imelo/ https://www.imelo.it/mojito-agrumi-cocktail-estivo-spremitore-imelo/#respond Wed, 06 Aug 2025 13:21:52 +0000 https://www.imelo.it/?p=22072 Tra i cocktail estivi più amati, il Mojito è senza dubbio un classico intramontabile. Ma se vuoi una variante più fresca, più leggera e davvero irresistibile, il Mojito agrumato è l’alternativa ideale. Preparato con succosi agrumi di stagione – arance, limoni e pompelmi – è perfetto per le serate d’estate, gli aperitivi in terrazza e le giornate calde da condividere con amici.

Dissetante, profumato, naturalmente dolce, questo drink conquista al primo sorso. E il segreto per renderlo davvero speciale è tutto nel succo vivo, spremuto al momento con il tuo spremitore professionale iMelo: un alleato potente, pratico ed elegante. iMelo lavora a freddo per preservare tutte le proprietà benefiche degli agrumi. Nessun cavo, nessun rumore: solo la forza della leva e la purezza del succo appena estratto.

I benefici del Mojito agli agrumi

Questo cocktail non è solo dissetante, ma è anche ricco di vitamina C, antiossidanti e minerali. Grazie agli agrumi di stagione, come il pompelmo rosa, l’arancia bionda e il limone, il Mojito diventa un concentrato di freschezza e vitalità, senza rinunciare al piacere di un buon drink fatto in casa.

Ingredienti per un Mojito agli agrumi

• 1 tazzina di rum bianco

• 1/2 tazzina di rum scuro (oppure soda, se preferisci la versione analcolica)

• 1/2 tazzina di succo fresco di agrumi (arancia, limone e pompelmo, spremuti con iMelo)

• 4 spicchi di lime fresco

• 2 cucchiaini di zucchero di canna

• 8 foglie di menta

• Ghiaccio (metà tritato, metà a cubetti)

• Fettine di agrumi e foglie di menta per guarnire

Come prepararlo con lo spremitore iMelo

La preparazione è semplice e veloce. Inizia spremendo i tuoi agrumi freschi con iMelo. Ne preserva tutto il sapore senza alterarne le proprietà nutrizionali. Bastano pochi secondi per ottenere un succo purissimo, ricco di aroma e colore.

Nel bicchiere tumbler, metti lo zucchero di canna, le foglie di menta, il lime a spicchi e pesta delicatamente per amalgamare gli ingredienti. Versa il succo di agrumi appena spremuto, aggiungi il ghiaccio, poi il rum. Mescola bene con un cucchiaio lungo.

Per finire, guarnisci con qualche fettina di pompelmo o limone, qualche fogliolina di menta fresca e… il tuo Mojito agli agrumi è pronto da servire!

Un cocktail per ogni momento

Il Mojito agli agrumi non è solo perfetto per l’aperitivo: può diventare una bevanda fresca e leggera anche da servire durante un brunch, un pranzo estivo o una pausa pomeridiana. Grazie alla possibilità di realizzarne anche una versione analcolica, sostituendo il rum con soda o

acqua tonica, è adatto davvero a tutti, anche ai più piccoli. Inoltre, puoi personalizzarlo con zenzero fresco, un pizzico di peperoncino o un tocco di miele per renderlo ancora più originale. Con iMelo, ogni idea si trasforma facilmente in un drink pronto da servire, con tutto il

sapore degli agrumi italiani di stagione.

Il vantaggio di usare iMelo: spremitura naturale, ogni giorno

Lo spremitore manuale iMelo è lo strumento perfetto per la tua estate. Non usa corrente, è ultra silenzioso e permette di spremere a freddo qualsiasi tipo di agrume: arance, limoni, lime, pompelmi e non solo. È comodo, resistente e facilissimo da pulire.

Inoltre, il design robusto e il meccanismo professionale lo rendono adatto sia per la cucina di casa che per un uso intensivo durante feste, eventi o aperitivi tra amici. iMelo diventa così un vero alleato per ogni occasione in cui serva succo fresco, sano e fatto al momento.

Gusto naturale, zero scuse

Con iMelo e gli agrumi di stagione, hai tutto ciò che ti serve per preparare a casa cocktail freschi e salutari. Il Mojito agli agrumi è solo una delle tante ricette che puoi creare facilmente, sorprendendo i tuoi ospiti con sapori veri, naturali e fatti al momento.

Porta l’estate nel bicchiere con il Mojito agli agrumi. Spremi. Gusta. Rinfrescati con iMelo.

Fresco, dolce e buonissimo, può essere piacevole sperimentarne diverse varianti.

Noi abbiamo provato quella alla melagrana che ci ha conquistati e, siamo sicuri, conquisterà anche te!

Fortunatamente è facilissimo da preparare, ci può trasformare in bartender provetti di tutto rispetto, per stupire gli amici nelle fresche serate estive.

Mojito al melograno: ingredienti

• rum chiaro - 1 tazzina (da caffè)
• rum scuro - 1/2 tazzina
• menta - 8 foglie
• zucchero di canna - 2 cucchiaini
• un lime
• succo di melagrana - 1/2 tazzina
• arilli - 4 cucchiaini più qualcuno per decorare
• un paio di fettine di limone

Mojito al melograno: preparazione

Prepara il tuo cocktail direttamente nel Tumblr, il bicchiere da cui lo si gusta. Aggiungi 4 cucchiani da caffè di arilli, 2 cucchiaini di zucchero di canna, 6 foglie di menta e 4 spicchi di lime e pesta bene il tutto in modo che i sapori si esaltino a vicenda.

Versa il succo di melagrana e mescola bene.

Poi aggiungi il ghiaccio, metà a cubetti e metà tritato. Versa quindi prima il rum scuro e poi quello chiaro. Rimescola bene col cucchiaio lungo.

Come tocco finale, di gusto, ma soprattutto visivo, aggiungi qualche arillo, un paio di fettine di limone e un paio di foglie di menta e avrai realizzato un Mojito al melograno di sicuro effetto, rinfrescante, estivo e delizioso!

Se preferisci la versione più soft sostituisci al rum scuro la soda; per astemi o per i più piccoli, non utilizzare rum, ma solo soda.

Il Mojito al melograno è buono, ma è anche molto confortante berlo pensando alle mille proprietà benefiche del succo di melagrana. Questo frutto infatti non solo è ricco di potassio, ma è un ottimo antiossidante; diversi studi scientifici ne hanno dimostrato l'efficacia per prevenire diverse malattie, dall’aterosclerosi, ai tumori, alle malattie cardiovascolari... solo per citarne alcune.

Cosa aspetti dunque a fare scorta di melagrane con iMelo? Con sgranatore e spremitore estrarre gli arilli e spremere il succo sono operazioni immediate... Non hai più scuse per non offire un ottimo Mojito al melograno a parenti e amici!

Tipologie di succhi tropicali

Esistono varie tipologie di succhi di frutta: i cosiddetti “nettari di frutta”, ottenuti mischiando succo più o meno concentrato, puree di frutta o mix di succo e purea, cui viene aggiunta acqua e che possono prevedere anche l’aggiunta di zucchero. In tutti questi casi, la percentuale di succo o purea di frutta presente nella bevanda varia dal 25 al 50%, a seconda della frutta che viene utilizzata.

E poi, ci sono i frullati e le spremute, che hanno in genere un contenuto di frutta pari al 100%, e sono da preferirsi alle bevande gasate e zuccherate, ma anche alle bevande “a base” o “al gusto” di frutta.

Anguria, melone, ananas sono, da sempre, tra i frutti più amati dell’estate, dissetanti, gustosi e sani, ricchi di vitamine e di acqua, elementi fondamentali per affrontare al meglio la stagione calda.

In particolare, l’anguria è tra i frutti più ricchi d’acqua e di licopene, un micro-nutriente che ha proprietà benefiche nei confronti del sistema cardiovascolare. Idratante e ricco di vitamine antiossidanti ed antinfiammatorie, è un alimento poco calorico che offre benefici a chi soffre di stitichezza, anemia e ritenzione idrica.

Il melone, oltre ad essere ricchissimo di acqua, contiene grandi quantità di betacarotene, potassio, sodio e vitamine del gruppo B. Diuretico e leggermente lassativo è un frutto antiossidante ed antinfiammatorio, indicato anche per chi è anemico, visto il suo alto contenuto di ferro.

L'ananas è caratterizzato da un indice glicemico basso e un buon contenuto di fibre e dunque può essere consumato anche dai diabetici. La presenza di vitamina C è molto alta, oltre a quella di folati, vitamina B6, rame, calcio e magnesio. L’ananas è definito un superfood per i numerosi benefici che apporta al nostro organismo e le sue proprietà derivano soprattutto da una sostanza, la bromelina, in grado di favorire la digestione dei cibi.

Preparare succhi e cocktail tropicali con lo spremitore iMelo

Per preparare succhi di frutta tropicali in casa, senza dispersione dei nutrienti dei vari frutti menzionati, basta utilizzare uno spremitore a freddo, come lo spremitore iMelo.

Come ampiamente dimostrato, la spremitura a freddo è l’unica modalità di trasformazione del frutto che mantiene inalterate tutte le sue proprietà nutritive e vitaminiche, insieme alle sue caratteristiche organolettiche.

Lo spremitore iMelo può essere utilizzato per preparare spremute e puri succhi di frutta tropicale, ma anche colorati e originali cocktail tropicali perfetti per l'estate.

I cocktail di frutta tropicale uniscono le vitamine e i sali minerali della frutta fresca a un piacevole tocco alcolico, così da ottenere dei drink poveri di calorie ma ricchi di gusto.

Ecco alcuni esempi di cocktail tropicali che puoi preparare in casa con lo spremitore iMelo:

• Caipiroska all’ananas, che ha tra i suoi ingredienti la vodka, il lime, lo zucchero di canna, e circa 60 ml di puro succo di ananas ottenibile con lo spremitore iMelo.
• Cocktail al melone, che ha come ingrediente principale la polpa di melone spremuta a freddo, accompagnato dal limoncello che donerà la parte alcolica alla bevanda.
• Cocktail all'anguria, un aperitivo alcolico o analcolico, preparato con succo di anguria fresco e vodka (o gin) o gazzosa, nella sua versione alcol free.

È questo ad esempio il caso del Red Tintoretto, la versione rivisitata (e perché no natalizia) del più famoso Bellini, grazie all'aggiunta della melagrana. Creato da Giuseppe Cipriani, prende il nome dal pittore di origine veneziana, Jacopo Robusti, conosciuto appunto come Tintoretto.

Un drink alla melagrana, caratterizzato da freschezza e grande bevibilità, ideale anche da brunch o per bevute leggere. Il Red Tintoretto, infatti, risulta un cocktail dalla gradazione alcolica non troppo elevata.

Quello rappresentato in foto, in particolare, è stato realizzato in uno dei bar iMelo, ma è semplicissimo da realizzare anche a casa, senza troppe conoscenze di bartending.

Ecco gli ingredienti:

• un terzo di succo di melagrana fresco (da estrarre al momento)
• due terzi di Prosecco

Qual è l'unico accorgimento fondamentale per la riuscita del Red Tintoretto alla melagrana? Sicuramente l'accuratezza nella scelta degli ingredienti da utilizzare. È importantissimo utilizzare frutti di melagrana freschissimi e che questi siano perfettamente maturi, perchè la bevanda non risulti leggermente aspra.

Per una versione più veloce e pratica, ma allo stesso modo buonissima, è possibile invece di utilizzare succo appena spremuto, optare per succhi di melagrana già pronti.
Per un cocktail dell'ultimo minuto, per accontentare ospiti improvvisi e offrire un dissetante drink, corrono in nostro aiuto i succhi di melagrana iMelo, succo fresco in bottiglietta come appena spremuto.

Passiamo ora alla preparazione:

Per preparare il Red Tintoretto occorre tagliare a metà una melagrana e spremere il frutto con il nostro spremitore iMelo. Se si preferisce si può filtrare il succo appena ottenuto per eliminare eventuali residui naturali degli arilli di melagrana.

Ora versare nel bicchiere i cubetti di ghiaccio, il succo appena ottenuto ed aggiungere in proporzione il Prosecco, oppure si può scegliere di sostituirlo con Spumante o Champagne.

Ultimo passaggio: mescolare bene e servire!

Cosa ne pensi? Sarà il protagonista del tuo prossimo aperitivo con amici?
Facciamo scorta di melagrane dunque, prepariamoci un Red Tintoretto, versiamolo in un flûte e... salute!

Sicuramente ognuno di noi dovrà programmare gli ultimi giorni di dicembre tra cene, pranzi e feste con amici e parenti, destreggiandosi tra il Natale e il Capodanno.
L'attività principale che ci aspetta sarà sedersi a tavola in compagnia per lunghi pasti sostanziosi, alternando risate e abbracci, allo spacchettamento di qualche regalo.

Sarebbe bello però rendere tutto più divertente e alternativo.
La nostra idea potrà far diventare queste Feste più spensierate, rallegrando i menu natalizi o, perché no, per creare nuove occasioni di stare insieme anche fuori dai pasti.

Di cosa stiamo parlando? Della nostra raccolta dei cocktail di dicembre, per brindare e festeggiare in modo molto chic!

Sarà un modo per gustare bevande nuove, per differenziare dalle solite bottiglie di vino, per aprire o chiudere i pasti in modo alternativo.
E perché no, potrete preparare questi drink natalizi e sperimentare nel mondo del mixology, un modo nuovo per stare insieme e divertirsi, con i propri famigliari o con gli amici.

Vi elenchiamo qui tre diversi cocktail del mese, ovviamente, per deformazione professionale, noi abbiamo utilizzato il nostro frutto preferito, trasformandoli in cocktail alla melagrana.
Ce n'è per tutti i gusti, cocktail alcolici o drink analcolici, più o meno dolci.
Così potrai scegliere quello che ti piace di più o, meglio ancora, provarli tutti per poi decidere a ragion veduta!

Cocktail limone, menta e melagrana

Mocktail sambuco e melagrana

Ecco ora un mocktail, ovvero un cocktail analcolico, a base di sambuco e melagrana. L'assenza di alcool non ne compromette gusto e piacevolezza.

È inoltre, una preparazione molto semplice e veloce, da realizzare direttamente nel bicchiere in cui lo si serve.
Provare per credere!

Ingredienti:

• sciroppo di sambuco - 30 ml
• succo di melagrana - 50 ml
• acqua tonica - 100 ml
• rametti di rosmarino per decorare

Preparazione:

Versa in un tumbler qualche cubetto di ghiaccio, lo sciroppo di sambuco, il succo di melagrana (ottenuto da melagrane fresche) e l’acqua tonica.
Mescola bene il tutto con un cucchiaio miscelatore.

Il tuo cocktail è già pronto, aggiungi qualche rametto di rosmarino per guarnire e gusta!

Cocktail di Natale

Non potevamo concludere l'anno senza un fantastico cocktail di Natale! Trascorse le feste però potrai ribattezzarlo Vodka Martini e goderti questa ricercata miscela di sapori alla frutta anche in ogni momento dell'anno.

Ingredienti:

• 3 parti di vodka liscia
• 2 parti di succo di melagrana
• 3 parti di grappa alla pesca
• 2 parti di succo d'arancia
• cannella - q.b.

Preparazione:

Mescola tutti gli ingredienti insieme in uno shaker, aggiungi del ghiaccio e, dopo aver shakerato bene, aggiungi quel pizzico di cannella che conferirà al tuo cocktail il giusto spirito natalizio.

Questo abbinamento di gusti e profumi è l'ideale per il brindisi delle feste!

Buone feste a tutti dallo staff iMelo e... Cin cin!!!

Puoi però ingegnarti a casa sviluppando le tue personali doti da bartender per ottenere risultati sempre più professionali e soddisfacenti!

Ecco quindi i tre cocktail del mese di novembre, delicate e ricercate versioni di grandi classici.

1. Sangria alla melagrana

Se dici sangria sicuramente pensi all'estate, a un piatto di paella e a bere qualcosa di dissetante grazie all'abbondanza di cubetti di ghiaccio. La sangria alla melagrana invece è la versione invernale di questa bevanda a base di vino rosso, meno dolce di quella tradizionale.

Ottima idea sia come aperitivo prima di una cena importante, sia come cocktail, è profumatissima e molto saporita.

Ingredienti per 1,5 litri:

• vino rosso fruttato - 750 ml
• acqua tonica - 750 ml
• rum - 50 ml
• una melagrana
• mezza arancia e mezzo limone non trattati
• zucchero - due cucchiai
• 3 chiodi di garofano
• una stecca di cannella

Preparazione -

Sgrana la melagrana e metti gli arilli in una brocca capiente, lasciandone da parte solo alcuni per guarnire i bicchieri.

Lava l'arancia e il limone, tagliali a fettine sottili e mettili nella brocca, lasciandone da parte qualcuna per la decorazione. Versa ora il vino rosso e il rum.

Aggiungi ora nella brocca anche i chiodi di garofano, la stecca di cannella e lo zucchero. Dopo aver mescolato bene il tutto copri la sangria alla melagrana e falla riposare in frigorifero per almeno 12 ore. Prima di servirla ricordati di aggiungere l’acqua tonica e, eventualmente, qualche cubetto di ghiaccio a piacere. Risultato garantito!

2. Daiquiri alla melagrana

Il daiquiri alla melagrana è un cocktail essenziale, intenso, ma al tempo stesso anche morbido. Tra i suoi ingrendienti si crea un perfetto equilibrio: la melagrana conferisce aroma e freschezza, il lime dà un tocco di esotico e il rum addolcisce e racchiude in sè i vari sapori. Ma c'è un trucco: per ottenere un cocktail ben bilanciato bisogna scegliere una melagrana bella matura, pena un eccesso di nota di acidità dovuta all'accoppiata col lime. Per un daiquiri alla melagrana che si rispetti quindi bisogna affidarsi ad iMelo 😉

Il margarita alla melagrana è adesso pronto a tutti gli effetti, perfetto come aperitivo, ma delizioso anche dopo cena, per rinfrescare il palato!

Prova tutti e tre i cocktail e condividi con noi i tuoi risultati! 🙂

Quelli di ottobre sono quattro e spaziano dalla rivisitazione dei grandi classici a cocktail che contengono il frutto della salute nella versione originale, a mix di cui suggeriamo anche le versioni analcoliche. Come sempre ce n'è per tutti i gusti e mai come in questo momento poter compensare con doti da bartender all'impossibilità di gustarsi un cocktail nei locali può essere utile.

1 . Vodka sour alla melagrana

Questo vodka sour ha quel tocco in più dato dal succo di melagrana che lo caratterizza nel colore, ma soprattutto nel gusto.
La famiglia dei sour è caratterizzata dalla nota acidula - riequilibrata dallo zucchero - e dal "dash", ovvero l'albume d'uovo. Tale ingrediente, in piccolissime quantità, serve a legare tutti gli elementi del drink in maniera omogenea.

Ingredienti:

• vodka - 4 cl
• succo di lime - 2 cl
• una melagrana
• mezzo cucchiaino di chiara d'uovo
• sciroppo di zuchero - 1 cl

Preparazione -

Spremi il succo di mezza melagrana con lo spremitore iMelo. Otterrai il massimo risultato col minimo sforzo 😉 Con lo sgranatore iMelo sgrana l'altra metà mettendo da parte gli arilli ricavati.

In uno shaker versa lo sciroppo di zucchero e il succo di lime. Riempi con il ghiaccio, aggiungi la vodka e l'albume e quindi shakera con decisione per circa un minuto; a questo punto avrai ottenuto, grazie all'albume, una schiuma che darà un tocco di morbidezza al tuo cocktail. Riempi un martini glass di ghiaccio, versa il succo di melagrana e da ultimo aggiungi il contenuto dello shaker.

Hai così preparato un delicato vodka sour alla melagrana, che puoi abbellire a piacere con gli arilli tenuti precedentemente da parte.

2. Gin tonic con melagrana

Il gin tonic è un altro evergreen, rivisitato con succo freschissimo di melagrana acquisisce un tocco di salute e di gusto in più!

Ingredienti:

• gin - 40 ml
• succo di melagrana - 50 ml
• acqua tonica - 200 ml
• ghiaccio a cubetti - q.b.
• 1 lime tagliato a fettine
• arilli e rametti di rosmarino a piacere per decorare

Preparazione -

Spremi il succo di una melagrana con lo spremitore iMelo lasciando giusto qualche arillo da parte per decorare il bicchiere.

Versa 50 ml di succo, il gin e il ghiaccio nello shaker e agita bene. Trasferisci il tutto nel bicchiere, aggiungi l'acqua tonica, una spruzzata di lime e, per decorare, sbizzarrisciti con qualche arillo e magari dei rametti di rosmarino. Il tuo gin tonic alla melagrana homemade è pronto da gustare!

Il consiglio da pro? Al posto dei soliti cubetti di ghiaccio fai solidificare nel freezer cubetti di acqua tonica!

3. Tranny Red Flag

Magari non tutti sanno gli ingredienti del Tranny Red Flag. Visto che questo è un cocktail al succo di melograno, ci pensa iMelo a colmare questa lacuna nel sapere 😉

Ingredienti:

• rum bianco - 3,5 cl
• succo di melagrana - 4 cl
• ratafia abruzzese - 1 cl
• ghiaccio - q.b.
• soda - q.b.
• per la decorazione: arilli e ciliegie candite

Preparazione -

Spremi il succo fresco della melagrana con lo spremitore iMelo. Versa il succo nello shaker, aggiungi il rum, la ratafia, del ghiaccio e scuoti con energia.

Versa il tuo drink nella coppetta con del ghiaccio e un po' di soda.

Avrai preparato un cocktail vivace che, grazie a qualche arillo e magari una ciliegia candita sarà anche una delizia per gli occhi, oltre che per il palato.

Un modo alternativo per fare il pieno di vitamine!

4. Cocktail mandarino e melagrana

Quale migliore accoppiata del frutto della salute col mandarino? Un mix di colori e profumi di stagione, di vitamine e antiossidanti, ma soprattutto di gusto!

Questo cocktail è un ottimo aperitivo, ideale da replicare nelle feste per stupire i vostri cari!

Ingredienti per 4 persone:

• spumante - 75 cl
• 8 mandarini
• una melagrana

Quelli di settembre sono tre:

Caipiroska alla melagrana

Partiamo col botto, con un grande classico sudamericano rivisitato ad hoc!

Ingredienti:

• lime a spicchi - 30 g
• 50 ml di succo di melagrana freschissimo (spremuto facilmente grazie allo spremitore iMelo) - 50 ml
• zucchero di canna - 20 g
• ghiaccio spezzettato - q.b.
• vodka secca - 50 ml

Preparazione:

Pressa il lime con lo zucchero con l'aiuto di un pestello, aggiungi quindi prima il succo di melagrana, poi il ghiaccio e la vodka. Mescola bene il tutto e versa nel bicchiere! Enjoy!

Aperitivo analcolico alla melagrana

Non tutti gli amanti dei cocktail bevono alcolici... esistono gli astemi per scelta o per problemi di salute o, ancora, i bambini che magari apprezzebbero poter fare compagnia agli adulti al momento dell'aperitivo con qualcosa di più sfizioso del classico succo di frutta.

A tutti loro dedichiamo l'aperitivo analcolico alla melagrana, perfetto anche per partire leggeri prima di una cena annaffiata da vini o per accompagnare qualche stuzzichino/antipasto leggero.

Ingredienti:

- una melagrana
- un cucchiaino di zucchero di canna
- 200 ml di soda
- mezzo lime
- cubetti di ghiaccio - q.b.
- foglie di menta e fettine di limone a piacere, per decorare

Preparazione:

Per prima cosa spremi il succo della melagrana con lo spremitore iMelo. Tieni solo da parte qualche arillo intero per rendere visivamente più bello il cocktail.

Aggiungi lo zucchero, incorpora la soda e il succo di lime; versa quindi il tutto in un bicchiere con dei cubetti di ghiaccio e unisci gli arilli messi da parte; aggiungi qualche fettina di limone e fogliolina di menta per la decorazione.

Le possibilità di varianti sono infinite, dalla semplice stecca di cannella allo zenzero grattugiato... e vale la pena provarle tutte!

Buon aperitivo!!!

Moscow mule alla melagrana

Il moscow mule è uno dei cocktail più in voga tra i giovani e non solo.

Noi di iMelo non potevamo non proporne la versione rivisitata alla melagrana

Ingredienti:

succo di melagrana - 100 g

vodka - 45 g

ginger beer - 80 g

mezzo lime

zucchero - un cucchiaino

zenzero fresco - un pezzetto di radice

ghiaccio - q.b.

per la decorazione: a scelta tra qualche arillo, rosmarino, fettine di zenzero o di limone, un ciuffo di menta.

Preparazione:

Per prima cosa spremi il succo di melagrana fresco in modo rapido grazie allo spremitore iMelo. Aggiungi poi il succo di mezzo lime e quello di un pezzetto di radice di zenzero sbucciata. Mescola il tutto e lascia macerare per un paio d'ore.

Passa ora alla composizione vera e propria del cocktail: riempi di ghiaccio per metà la tazza di rame (senza non sarebbe un moscow mule che si rispetti ); versa 45 g di vodka, 80 g di ginger beer, un cucchiaino di zucchero e il succo di melagrana precedentemente messo da parte.

Mescola bene il tutto e il tuo moscow mule alla melagrana è pronto da gustare ben fresco. Per abbellirlo puoi sbizzarrirti con arilli, foglioline di menta, rametti di rosmarino, fettine di zenzero o di limone.

Un consiglio importante per fare un moscow mule alla melagrana da vero pro: non comprare il succo di melagrana già pronto e non usare lo spremiagrumi o lo schiacciapatate per spremere i frutti freschi. Bisogna utilizzare l'apposito spremi melagrane a freddo, che ne mantiene inalterati sia il gusto che le benefiche proprietà. Enjoy!

Spritz al melograno: ingredienti per 4 persone

• 180 ml di aperol
• 100 ml di prosecco
• 200 ml di succo di melagrana
• 100 ml di succo di lime

Spritz al melograno: preparazione

Per prima cosa spremi le melagrane lasciando da parte qualche arillo per guarnire il bicchiere alla fine e spremi il succo di lime.

Mescola quindi l'aperol, il prosecco e il succo di melagrana, a cui andrà aggiunto anche il succo di lime.

Versa in bicchieri contenenti alcuni cubetti di ghiaccio un quarto di tutto e decora i tuoi cocktail con gli arilli messi da parte.

Per gli astemi o i bambini puoi prepararne una versione analcolica mixando semplicemente 50 ml di succo di melagrana, 100 ml di soda e un cucchiaino di zucchero di canna e decora il bicchiere con una fettina di arancia.

Volete un motivo per bere lo spritz al melograno ancora più volentieri? Il succo di melagrana ha riconosciute proprietà antiossidanti, quindi contribuirete a mantenervi giovani e in salute, allontanando malattie come diabete e colesterolo!

Tra le svariate proprietà del melograno (antiossidanti e terapeutiche su tutte) ci sono anche quelle digestive, esaltate nel liquore al melograno. La ricetta per prepararlo homemade è facile, basta solo avere un po' di pazienza perché sono necessari diversi giorni.

Liquore al melograno: ingredienti

• due melagrane
• 350 ml di alcool a 95°
• 400 ml di acqua
• 250 g di zucchero (bianco o di canna)

Liquore al melograno: preparazione

Sgranate accuratamente le melagrane, in modo da eliminare le eventuali pellicine bianche (che conferiscono un gusto amarognolo) e lasciate asciugare i chicchi su un canovaccio per un paio di giorni, per esaltarne il gusto aromatico e zuccherino.

In una bottiglia di vetro depositate sul fondo i chicchi e ricoprite con l'alcool, chiudendo ermeticamente col tappo. Lasciate riposare al buio per una decina di giorni, agitando il composto una volta al giorno.

Trascorso tale periodo preparate uno sciroppo con l'acqua e lo zucchero, riscaldando a fuoco lentissimo e mescolando con cura, evitando di far caramellare lo zucchero.

Dopo che lo sciroppo si è completamente raffreddato, filtrate l'alcool in modo da eliminare i chicchi e unite i due composti. Mescolate accuratamente e poi filtrate usando un imbuto foderato con una garza. Dopo averlo lasciato riposare per almeno una ventina di giorni potrete finalmente gustare, preferibilmente freddo, il vostro liquore al melograno.

Eventuali varianti possono essere realizzate aggiungendo allo sciroppo della cannella o della scorza d'arancia, oppure unendo alla fine del succo di melograno spremuto.

Il liquore al melograno, oltre che come digestivo, è ottimo per preparare cocktail e aperitivi  o per dare un tocco di gusto all'impasto di torte, biscotti e gelati fatti in casa.