15 Aprile 2016

Gelatina alla Melagrana

Nel precedente articolo abbiamo visto varie modalità per sfruttare meglio le proprietà delle melagrane, a questo proposito oggi ti proponiamo la ricetta per fare la gelatina.

Ingredienti
Ogni litro di succo di melagrana:

  • 5 melagrane mature da circa 300 grammi l'una
  • 600 gr. di zucchero
  • 1 busta di Fruttapec

Preparazione
Se hai la scorta di chicchi già sgranati grazie all’apposito sgranatore, passa i chicchi con un passaverdure per ottenere un succo.
Se invece hai a disposizione delle melagrane fresche tagliale in due e spremile con lo spremitore.

Successivamente filtra il succo di melagrana e mettilo in una pentola, aggiungi lo zucchero e la bustina di Fruttapec, quindi lascia bollire per 30 minuti.
Filtra il succo ottenuto in vasetti sterilizzati, tappali e disponili capovolti su un piano.
In questo modo si formerà il sottovuoto che permetterà di mantenerli a lungo. Rovescia i vasetti dopo almeno 48 ore.

Utilizzi
La gelatina di melagrana, caratterizzata da un colore rosso intenso, può essere utilizzata in tanti modi, come ad esempio per decorare torte.
Le gelatine di frutta vengono molto utilizzate per farcire pasticcini, lucidare biscotti o rivestire dolci.

Sulle crostate di frutta fresca uno strato di gelatina consente di proteggere la frolla dal contatto con l’umidità della frutta.
Le gelatine, inoltre, sono ottime servite, in alternativa al miele, in abbinamento con formaggi e carni.
Si può infatti abbinare la gelatina di melagrana con il gorgonzola o i caprini.

Con questa ricetta si potranno creare quindi vari piatti creativi per godere ogni giorno della giusta dose di melagrana.

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.

Dallo shop

Argomenti del blog

Articoli recenti
18 Novembre 2022
Red Tintoretto: con iMelo un cocktail da copertina!

Non è solo buonissima, la melagrana è anche un frutto che fa bene e che si adatta anche a usi molto più "fashion", come i cocktail da aperitivo ancora più colorati e dissetanti. Nel mondo del mixology, un ampio ventaglio di scelte, tipicamente italiane, è composto dai drink creati tramite l’accostamento di vino e succo […]

Leggi tutto
10 Novembre 2022
Melagrana per i bambini: l'integratore naturale per crescere sani e felici

I bambini crescono in fretta e hanno sempre più impegni: scuola, sport, vita sociale… quando sono fuori dal nostro controllo, poi, è possibile che mangino cibi di scarsa qualità. Non possiamo impedirglielo, almeno non del tutto, ma possiamo riequilibrare la loro dieta con un metodo fantastico: una spremuta di melagrana al giorno, un vero appuntamento […]

Leggi tutto
3 Novembre 2022
Contorni con melagrana: accompagnare i secondi con gusto!

Siamo in piena stagione della melagrana! Anche se noi di iMelo amiamo questo straordinario frutto durante tutto l'anno, in autunno-inverno è tradizione consumare ed utilizzare di più il frutto di melograno, sia spremuto che per realizzare ricette semplici ma gustose. A volte per stupire gli ospiti a cena o semplicemente per rendere più ricco un […]

Leggi tutto
27 Ottobre 2022
Sostieni Bee2Bee e ottieni uno sconto sui prodotti iMelo

iMelo è felice di sostenere "Dona e Sconta" - la nuova iniziativa riservata a tutti i suoi clienti in collaborazione con Bee2Bee.it. In questo modo potrai partecipare a salvare il mondo dell'apicoltura, creando alveari e adottando api, e nello stesso tempo fare il pieno di benessere nella tua salute. È noto come il miele, così […]

Leggi tutto
17 Ottobre 2022
Rinforzare le difese immunitarie con la melagrana

Con l'arrivo dell'autunno sentiamo tutti il bisogno di aumentare le nostre difese immunitarie per prevenire i malanni di stagione quali raffreddori e influenze varie, più o meno gravi e fastidiose. I noti eventi del recente passato hanno portato una sensibilizzazione molto più accentuata sulla necessità di rinforzare il sistema immunitario contro i virus e sicuramente […]

Leggi tutto
13 Ottobre 2022
Dessert con melagrana: un mondo di dolcezza

In occasione del Dessert day ti proponiamo una raccolta di ricette di dolci a base di melagrana per poterlo celebrare in maniera adeguata ma da provare anche tutto l'anno per offrire ai tuoi ospiti un dessert a base di melagrana originale e delizioso! Ma prima delle ricette... che cos'è il "Dessert Day" e chi l'ha […]

Leggi tutto

Ricevi gratis l'ebook

Melagrana, che passione!

Tanti consigli, ricette e curiosità sul frutto della salute
Accetto la privacy policy

Acquista online il tuo benessere quotidiano!

Spremitore professionale, melagrane fresche, succhi e kit su misura per te.
VAI ALLO SHOP
Imelo
crossmenu
Siamo anche su Whatapp!
linkedin facebook pinterest youtube rss twitter instagram facebook-blank rss-blank linkedin-blank pinterest youtube twitter instagram