Spunti per prenderci cura di noi con la melagrana a colazione
I nutrizionisti sostengono all'unanimità che fare colazione è importantissimo, per fare subito un pieno di energia e accelerare il metabolismo. Mangiare frutta al mattino serve ad apportare zuccheri facilmente assimilabili dall'organismo (il fruttosio), nonché acqua, vitamine, fibre e sali minerali ed è particolarmente indicato nelle diete povere di grassi.
Tra i vari frutti prediligiamo la melagrana: non soltanto è ipocalorica e depurativa, ma contiene al suo interno sostanze antiossidanti (i flavonoidi) che apportano innumerevoli benefici al nostro organismo, tra cui miglioramenti estetici (effetti antinvecchiamento e anticellulite); i suoi semi, inoltre, contribuiscono alla prevenzione di malattie anche gravi, come i tumori.
Possiamo integrare nella nostra alimentazione questo preziosissimo alimento mangiando i suoi chicchi o spremendone il succo.
Suggerimenti per una colazione al top
Ecco qui alcune alternative su come consumare melagrana a colazione:
- Molto gustoso, ma semplice, il mix di yogurt (in alternativa ad una tazza di latte), fiocchi di cereali (meglio se integrali), chicchi di melagrana, uva sultanina, mandorle (o nocciole) e frutta di stagione a scelta da accompagnare con un caffè o un tè caldo, soprattutto nella stagione invernale
- Per una colazione più "tradizionale" si può spremere il succo di melagrana con l'apposito spremitore e berlo da solo, oppure centrifugandolo con altri frutti (ottimo l'accostamento con la mela), da provare in alternativa al più classico ACE. L'ideale è accompagnarlo con dei biscotti e un paio di frutti secchi (noci, mandorle o anacardi).
- Un po' più lungo nella preparazione, ma veramente gustoso, è il pudding alla melagrana. Vediamo come procedere nel dettaglio.
Pudding di semi di chia alla melagrana per colazione
Ingredienti:
- 200 g latte di mandorla
- 45 g semi di chia
- 2 cucchiaini di polvere di cocco (o 2 amaretti)
- mezzo baccello di vaniglia
- mezza melagrana
Preparazione:
Unite i semi di chia - piccoli semi neri provenienti dalla pianta Salvia Hispanica, originaria dell'America del Sud - al latte di mandorla, aggiungete i semi della bacca di vaniglia e il cocco e mescolate il tutto per un minuto.
Mescolate poi ogni quarto d'ora per altre 3 volte (per evitare che si formino dei grumi) e lasciate riposare l'impasto in frigo tutta la notte.
Prima di gustare aggiungete i chicchi della melagrana, precedentemente sgranata.
In alternativa al cocco potete fare una variazione aggiungendo alla fine due amaretti sbriciolati.
Provate queste salutari ricette a base di melagrana a colazione e fateci sapere quale preferite!
Io bevo l'estratto di melograno a colazione quando fa molto freddo accostandolo a due uova strapazzate!
Ottimo accostamento, una super colazione!
Ottima la spremuta. Al mattino yogurt ai mirtilli o agrumi con cereali integrali e frutta secca, fetta biscottata con marmellata ai mirtilli, bicchiere di spremuta di una melagrana, caffè.
Come berlo al mattino.a digiuno o dopo colazione?
Va benissimo berlo mentre si fa colazione, in sostituzione oppure insieme alla spremuta di arancia (1 melagrana e 1 arancia spremuti con il nostro spremitore, in 20 secondi una spremuta sana e gustosa 😉 )