imelo logo etichetta
imelo logo etichetta

13 Dicembre 2023

Pavlova natalizia: la ricetta con panna e melagrana

pavlova 2

La pavlova è un dolce tipico australiano, così chiamato dal pasticcere che la inventò in onore della ballerina russa Anna Pavlova.

Composta di meringa croccante, racchiude al suo interno (se riesce) un cuore morbido.

Solitamente la si decora con panna e frutta fresca di stagione. Noi di iMelo troviamo che la versione con melagrana, oltre ad essere un trionfo di sapori, sia la più natalizia.

Se vuoi portare in tavola un dolce alternativo al solito panettone non puoi proprio non leggere questa ricetta.

Pavlova con panna e melagrana: ingredienti per 4 persone

  • albumi - 200 g
  • zucchero semolato - 200 g + 25 g per montare la panna
  • zucchero a velo - 200 g
  • lievito per dolci - 2 g
  • aceto di mele - un cucchiaio
  • un pizzico di sale
  • panna fresca - 250 ml
  • 3 melagrane

 

Pavlova con panna e melagrana: preparazione

Per prima cosa monta gli albumi a neve ferma nella planetaria; aggiungi il sale e lo zucchero semolato, un cucchiaio alla volta. Non appena gli albumi sono ben montati, incorpora il lievito e lo zucchero a velo setacciato; da ultimo l'aceto, continuando a mescolare bene gli ingredienti ancora per qualche minuto.

Aiutandoti con una spatola disponi il tuo composto su una teglia ricoperta di carta da forno. Cerca di ottenere un disco di circa 4 cm di altezza al centro della teglia, che poi andrà ad allargarsi.

Cuoci in forno preriscaldato a 110° per circa 90 minuti. Controlla bene la cottura perché la meringa dovrà asciugarsi fuori, ma non dorare troppo, pena l'indurimento della parte centrale.

Una volta che la cottura è terminata togli il tuo dolce dal forno e dedicati alla guarnizione.

Monta la panna con 25 g di zucchero non lasciandola rassodare completamente; sgrana le melagrane.

Spalma con un cucchiaio la panna montata su tutta la parte superiore e termina con un generoso strato di arilli.

Lascia il dolce a riposare in frigo per un paio d'ore e poi gusta la tua pavlova di Natale, una vera delizia!

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.

Dallo shop

Argomenti del blog

Articoli recenti
5 Gennaio 2024
Sorbetto alla melagrana: freschezza e bontà

Scopri come preparare direttamente a casa tua un rigenerante sorbetto alla melagrana con lo spremitore Imelo.

Leggi tutto
13 Dicembre 2023
Pavlova natalizia: la ricetta con panna e melagrana

Ecco la ricetta per preparare una versione natalizia della Pavlova australiana: la pavlova con panna e melagrana.

Leggi tutto
8 Novembre 2023
Le varietà principali di melagrana

Le quattro migliori varietà di melagrana ad uso edibile sono quelle prive di semi e più succose, per la precisione Mollar, Wonderful, Acco e Hicaz.

Leggi tutto
31 Ottobre 2023
Contorni con melagrana: accompagnare i secondi con gusto!

Scopri i contorni con melagrana consigliati da iMelo: per accompagnare i secondi con gusto! Carciofi, zucca, melanzana e tanto altro.

Leggi tutto
1 Ottobre 2023
Vino di melagrana: tutti i passaggi per produrlo in casa

In Italia il vino di melagrana è ancora una rarità, pur essendo relativamente semplice da preparare anche in casa, con lo spremitore iMelo.

Leggi tutto
3 Settembre 2023
Succo di melagrana: viagra naturale per migliorare la vita sessuale

Tra i molteplici vantaggi dell’assunzione quotidiana di succo di melagrana c’è il non trascurabile effetto di miglioramento della vita sessuale.

Leggi tutto
ebook imelo banner

Ricevi gratis l'ebook

Melagrana, che passione!

Tanti consigli, ricette e curiosità sul frutto della salute
Accetto la privacy policy
logo imelo bianco

Acquista online il tuo benessere quotidiano!

Spremitore professionale, melagrane fresche, succhi e kit su misura per te.
VAI ALLO SHOP
pagamento sicuro su imelo
iMelo © 2022 - Ideato da: KIWAY srls - C.F./P.IVA 02420590065 - Via Pistoia 17, Alessandria - Numero REA AL - 254358 - Cap. Soc. 1€
cross menu
Siamo anche su Whatsapp!
linkedin facebook pinterest youtube rss twitter instagram facebook-blank rss-blank linkedin-blank pinterest youtube twitter instagram