È capitato a tutti noi di mettere su qualche chilo, vuoi perché d'inverno usciamo meno, vuoi perché durante le feste partecipiamo a più pranzi, aperitivi e cene, o semplicemente perché talvolta, per vari motivi, mangiamo di più o semplicemente male. Quando scatta il campanello d'allarme - dato dalla cintura che non si chiude più allo […]
Il melograno è una pianta la cui coltivazione ultimamente è in forte aumento, di pari passo alla richiesta dei suoi frutti, il cui consumo è in crescita sia freschi che in fantastiche spremute, in purezza o mixati ad altri agrumi. I vantaggi sono parecchi, dalla produzione elevata alla remuneratività, senza trascurare la semplicità di conduzione […]
L'estate, tanto agognata, è finalmente arrivata e con essa la voglia di mangiare piatti freschi, leggeri e veloci, soprattutto adatti a mantenere (o recuperare) la linea per la prova costume o semplicemente più indicati alle temperature che aumentano vertiginosamente. Dei semplici sandwich da gustare ad un pic-nic in montagna oppure sotto l'ombrellone, al mare o […]
L'endometriosi: una malattia dalla diagnosi non semplice L'endometriosi è una patologia molto diffusa che affligge le donne in età fertile, ne soffrono ben 3 milioni di italiane, dato sicuramente in difetto perché talvolta non viene diagnosticata. Si tratta di un'infiammazione cronica causata da una crescita del tessuto endometrico. In un soggetto sano esso cresce soltanto […]
Il poha (riso in fiocchi, schiacciato e lasciato essiccare) accompagnato da cipolla, spezie e arachidi, nella cultura indiana è un'ottima colazione, ma anche uno spuntino o cena veloce. Il termine poha indica sia i fiocchi di riso che il piatto ultimato. Noi italiani magari una volta preparata la ricetta la utilizzeremo più volentieri come pranzo […]
Uno dei disturbi più pericolosi per le donne in gravidanza è il ritardo di crescita intrauterino (in inglese abbreviato con la dicitura IUGR - Intrauterine Growth Restriction); esso si verifica quando il feto cresce meno rispetto a quanto stimato, in base alla specifica epoca gestazionale. Tale patologia - spesso dovuta a problemi nella placenta, che […]
Spesso combinando ingredienti semplici si possono ottenere accostamenti inediti, anche in pochissime mosse. È questo il caso della ricetta che proponiamo oggi, un secondo piatto veloce da realizzare, ma di sicuro impatto. Prima di tutto partiamo dalla scelta della carne. Abbiamo pensato alla picanha di manzo irlandese o qualunque altra tagliata succosa e saporita, addirittura […]
I benefici del melograno per la scienza moderna sono noti, così come quelli che gli sono stati attribuiti sin dall'antichità. Oggi vogliamo soffermarci su quelli riconosciuti dall'antica letteratura ayurvedica, confermati puntualmente dalle ricerche scientifiche. Se noi di iMelo da sempre ci riferiamo alla melagrana come frutto della salute, l'Āyurveda non è poi così distante, perché […]
La scienza ha già da tempo ampiamente dimostrato gli effetti benefici del succo di melagrana per innalzare le difese immunitarie e prevenire diversi virus (influenzale, Herpes Simplex, Epstein-Barr) e malanni di stagione. Studi sull'efficacia della melagrana contro il Covid È venuto dunque naturale concentrarsi sugli effetti del frutto della salute su un virus preciso che […]
L'etnico prende sempre più piede in Italia, ma anche ricette classiche come l'hummus di ceci si possono declinare in infinite varianti. In particolare questa volta vogliamo proporvene una versione con melagrana, in cui la nota croccante degli arilli crea un fantastico contrasto di consistenze, oltre che di sapori, con i ceci vellutati. Hummus di ceci […]
Sono anni che si parla della melagrana in diverse trasmissioni/pubblicazioni che sostengono, a ragion veduta, che la cura della propria salute cominci a tavola. E tutto ciò è supportato dalla scienza. Sempre più ricerche infatti - condotte su persone, animali e in vitro - misurano gli effetti positivi per il proprio benessere derivanti dall'assunzione frequente […]
Martedì grasso non si può non mangiare la carne... L'ideale è una ricetta che sia leggera, ma gustosa, magari accostando consistenze e sapori diversi. I medaglioni di manzo alla melagrana con cavolini di Bruxelles sono perfetti anche per preparare una cena senza un eccessivo impegno di tempo o di fatica. Ma passiamo subito ai dettagli! […]
