San Valentino si avvicina e, specie per le coppie più "datate" che negli anni si sono già scambiate molti doni d’amore, si pone il solito problema.
Quale? Semplice: trovare un regalo originale e fuori dagli schemi per la propria dolce metà.
Non la solita rosa rossa, o l’ormai abusata scatola di cioccolatini a forma di cuore, né tantomeno la banalissima collanina con il cuoricino.
Ed ecco che iMelo vuole venirti in aiuto, per rendere il prossimo San Valentino un’occasione speciale da ricordare per sempre. Già, perché lo spremitore iMelo è per sempre.
Per chi ancora non lo conoscesse, lo spremi melograno iMelo è un attrezzo professionale che consente a chiunque lo possieda di preparare manualmente salutari spremute casalinghe ottenute a freddo e con il minimo sforzo, grazie al suo meccanismo a vite.
Uno strumento non destinato ad usura che, proprio per le sue caratteristiche uniche, durerà potenzialmente per tutta la vita, proprio come il vostro amore.
Lo spremi melograno iMelo ha una forma solida ed essenziale, composta da parti in ghisa, in acciaio inox e in alluminio alimentare, pensato per essere utilizzato senza mai rovinarsi.
La sua base ampia e di design gli dona una notevole stabilità, che esclude ogni rischio di ribaltamento. I pezzi a contatto col frutto possono essere rimossi facilmente e lavati a mano o in lavastoviglie.
Il suo meccanismo a vite permette di spremere, oltre agli agrumi, anche frutti compatti di ogni dimensione, come, appunto, la melagrana, senza necessariamente essere dotati di una particolare forza. Ecco perché lo spremitore iMelo può essere un regalo perfetto per la propria giovane ragazza, così come anche per una mamma in là con gli anni.
Sebbene, infatti, San Valentino sia noto come “la festa degli innamorati” e venga, dunque, festeggiato soprattutto da coppie di fidanzati o novelli sposi, in realtà è la ricorrenza celebrativa dell’amore in tutte le sue forme, compresi gli affetti e le persone care. È un’occasione per far sapere a chi ci è vicino quanto è importante la sua presenza per noi.
Tornando alle peculiarità dello spremi melagrana Imelo, una delle sue più importanti qualità è il suo funzionamento a freddo.
Cosa cambia rispetto ad uno spremitore elettrico? Beh, tutto.
La spremitura a freddo, infatti, è l’unica modalità di trasformazione del frutto che mantiene inalterate tutte le sue proprietà nutritive e vitaminiche, insieme alle sue caratteristiche organolettiche.
Prima di tutto, come accennato poco fa, perché è durevole nel tempo, simboleggiando l’amore che si prova per la persona a cui lo si dona.
In secondo luogo perché, grazie alla sua semplicità di utilizzo, è adatto a tutti, sia donne che uomini, di ogni età. Inoltre, è un oggetto di design che andrà anche ad abbellire la cucina, diventando uno strumento di utilizzo quotidiano per la propria colazione insieme.
Senza dimenticare che lo spremi melograno professionale iMelo, funzionando senza bisogno della corrente elettrica, è un attrezzo da cucina ecologico e sostenibile, oltre che super silenzioso.
Last, but not least per le coppie di innamorati, pare che tra i numerosissimi benefici apportati dalla melagrana, si annoveri anche un’ottima capacità afrodisiaca, tema che avevamo affrontato in questo articolo.
Lo spremitore iMelo può essere utilizzato per preparare spremute pure di melagrana o di agrumi, ma anche colorati e originali cocktail per chiudere in bellezza la tua serata di San Valentino.
Dunque, cosa aspetti?
A San Valentino regala lo spremitore iMelo!
Il Natale si avvicina sempre più e si presenta il solito dilemma, soprattutto per gli habitué dei regali dell'ultimo minuto.
Quale? Semplice: trovare un dono natalizio che sia davvero unico e fuori dagli schemi per le persone a cui vogliamo bene. Insomma, non il solito maglione, né l’ennesima confezione di cioccolatini o la banale candela profumata.
Ed è qui che iMelo entra in gioco, pronto a trasformare il tuo Natale in un’occasione indimenticabile, il regalo perfetto per tutta la famiglia.
Lo spremitore iMelo è un attrezzo professionale che consente a chiunque di preparare con facilità spremute casalinghe salutari, ottenute a freddo e con il minimo sforzo, grazie al suo meccanismo a vite. Uno strumento indistruttibile, progettato per durare potenzialmente tutta la vita, proprio come i legami più importanti che celebriamo a Natale.
Realizzato con materiali di qualità – ghisa, acciaio inox e alluminio – lo spremitore iMelo è pensato per resistere all’uso quotidiano senza mai rovinarsi.
Il suo design solido e minimale lo rende non solo pratico, ma anche un bel complemento d’arredo che si adatta ad ogni tipo di cucina.
La sua base ampia garantisce stabilità, evitando ogni rischio di ribaltamento, mentre i componenti a contatto con i frutti sono facilmente smontabili e lavabili, anche in lavastoviglie.
Grazie al suo meccanismo a vite, iMelo può spremere non solo agrumi, ma anche frutti più compatti, come la melagrana, con un semplice gesto. Ecco perché è perfetto sia per i più giovani sia per genitori o nonni, che magari necessitano di un attrezzo pratico e facile da usare.
Lo spremitore iMelo funziona senza corrente elettrica, il che lo rende una scelta silenziosa e attenta all’ambiente. Inoltre, la spremitura a freddo preserva tutte le proprietà nutritive e vitaminiche dei frutti, garantendo bevande salutari e gustose.
Inoltre, grazie allo spremitore iMelo, potrai cimentarti nella preparazione di un fresco e originale dolce natalizio alla melagrana, o preparare gustosi cocktail per chiudere l'anno col botto!
Infine, ricordiamo che la melagrana è conosciuta anche per la sua capacità di portare fortuna e prosperità, simboli perfetti per il periodo natalizio.
Che si tratti di preparare una fresca spremuta per la colazione o un dolce a base di melagrana, o di inventare cocktail originali da condividere con amici e famiglia durante le feste, iMelo è il regalo che unisce design, sostenibilità, praticità e benessere.
Che aspetti? Quest’anno, sotto l’albero, sorprendi i tuoi amici e parenti con lo spremitore iMelo!
Fino a qualche anno fa il frutto del melograno era più che altro un elemento decorativo, che abbelliva le tavole delle nostre cucine e i nostri salotti.
Oggi, invece, la melagrana è sempre più presente nella nostra dieta alimentare, soprattutto grazie alla cultura del benessere che si sta sviluppando e studiando riguardo questo frutto, quasi miracoloso dai 10 benefici.
Questo perché sono sempre più appurati e diffusi i benefici per la nostra salute, fisica e mentale, che ruotano attorno alla melagrana. Le sostanze benefiche contenute, le proprietà che possiede e i vantaggi che possiamo trarre dal consumo regolare di melagrana sono davvero tanti!
Sono così tanti i benefici che porta questo frutto, da considerare la melagrana un superfood.
I cibi definiti superfood sono alimenti comuni, ma molto sani e ricchi di nutrienti, che portano numerosi benefici alla salute, se integrati nella dieta in modo regolare e consapevole.
Tra questi rientrano, oltre la melagrana, per esempio la banana, il mirtillo, l'avocado, semi di chia e bacche di goji.
Possiamo quindi dire che la melagrana è un superfood, anzi si può considerare tra i frutti con il maggior numero di benefici per il nostro organismo. In particolare se assunta fresca, bevendone il succo spremuto a freddo o con succhi monodose da conservare, oppure mangiandone gli arilli in purezza.
Contiene infatti tantissime sostanze nutrienti da essere fondamentale nella dieta nutrizionale di ognuno di noi.
Prime tra tutti sicuramente le vitamine, ma non meno importanti sono i numerosi sali minerali, gli antiossidanti come i polifenoli, sostanze bioattive come l'acido ellagico, molta acqua e fibre.
Ma quindi, perché e quali sono le proprietà benefiche del melograno sul nostro organismo?
Mettiamo ordine e scopriamo insieme i 10 benefici del melograno.
Il ruolo della melagrana come vaccino naturale, è sicuramente uno dei principali.
Riesce infatti a rinforzare le difese immunitarie grazie alla grande quantità di vitamine contenute nel frutto, in particolare la vitamina C, indispensabile per proteggerci da malanni come influenza e raffreddore.
La melagrana è stata battezzata dagli esperti "il frutto per eccellenza contro i malanni", anche se non meno importanti sono le potenzialità delle sue vitamine ad alleviare i postumi influenzali. Tanto da essere spesso presa in considerazione come integratore naturale, per bambini e adulti, per i malanni stagionali o per affrontare la comparsa delle fastidiose allergie di stagione.
L'effetto antitumorale è senza dubbio un buon motivo per integrare la melagrana nella dieta, grazie alle grandi quantità di polifenoli. Sono, infatti, i flavonoidi e le antocianine contenuti nel frutto, a inibire la crescita delle cellule cancerogene.
La melagrana svolge quindi un’importantissima funzione antitumorale preventiva, in particolare per i tumori al seno, alla prostata e alla pelle.
Ma fa molto di più, oltre a indurre la morte delle cellule cattive, i suoi antiossidanti contrastano i radicali liberi, aiutando la rigenerazione cellulare e sconfiggendo i danni dell'invecchiamento.
Secondo alcuni studi, la melagrana è in grado di intervenire positivamente sulla memoria e la velocità di apprendimento.
Il succo di melagrana è una delle bevande più ricche di ellegitannini, polifenoli dotati di proprietà antiossidanti e antinfiammatorie. Questi, insieme all’azione stimolante sul flusso ematico, sono in grado di non compromettere e mantenere le capacità mnemoniche.
Nei casi estremi di danni al nostro cervello, la melagrana può proteggerlo anche da diverse malattie, come per esempio il morbo di Alzheimer.
Abbiamo già anticipato le proprietà antinvecchiamento delle cellule, questo comporta un benefici alla nostra pelle, tanto da utilizzare l'estratto di melagrana in tantissimi cosmetici.
La melagrana è un concentrato di antiossidanti e Omega 5, che combattono i radicali liberi e rallentano lo stress ossidativo.
Contiene, inoltre, buone quantità di acido punicinico, un idratante che, insieme a acido ellagico e tannini, stimola la produzione di collagene. Questo fa sì che la melagrana contribuisca ad ottenere elasticità della pelle e creare uno schermo protettivo per proteggere da inquinamento atmosferico e raggi UV.
Tutte queste proprietà sono molto valide sia per la cura della pelle che per la cura dei capelli, per cui la melagrana è fondamentale, inoltre, a scopo lenitivo e ammorbidente.
La melagrana, oltre ad avere bassi contenuti calorici, favorisce il consumo di grassi, contrastando i rischi di obesità e le complicanze che vi possono essere legate.
L'assunzione di estratto di melagrana, con i suoi antociani, tannini e flavonoidi, abbinati all'elevato contenuto di fibra, accelera le reazioni metaboliche in individui sovrappeso. Inoltre, modera i livelli di colesterolo e di glucosio e insulina, utili a prevenire anche il diabete.
Questo è il motivo per cui il frutto fresco viene inserito nelle diete detox, utilizzate per disintossicare e ripulire l'organismo con metodi naturali, alleviando anche la sensazione di gonfiore.
Il consumo di succo di melagrana o del frutto fresco, ha effetti benefici importantissimi per la salute del nostro cuore e sulla funzionalità sanguigna.
Grazie al contenuto totale di polifenoli e l’attività antiossidante della melagrana, sono in grado di abbassare la pressione sanguigna sistolica e migliorare il profilo lipidico, diminuendo il rischio di malattie cardiovascolari.
Può, inoltre, apportare un miglioramento del flusso sanguigno, scongiurando il rischio di ictus, e funzionare da anticoagulante naturale, che previene l'ostruzione dei vasi sanguigni e lo sviluppo di trombi.
Questo frutto portentoso può essere assunto anche per regolarizzare i livelli contenuti nel sangue. Buona parte delle sostanze della melagrana è data dal ferro, utilizzato per attenuare l'anemia.
È ormai riconosciuto il ruolo gastroprotettivo della melagrana, per le proprietà antinfiammatorie e antibatteriche, attribuite alla componente fenolica, che favorisce il rafforzamento della barriera della mucosa gastrica.
Anche secondo la tradizione asiatica della medicina ayurvedica la melagrana è ottima per sconfiggere diversi fastidi dell'apparato digerente.
Intervenendo sulla nostra flora batterica, è in grado di combattere infiammazioni intestinali e bruciori di stomaco, mentre le proprietà vermifughe si sono dimostrate un ottimo rimedio per virus e parassiti dell'intestino.
Oltre alla funzione protettiva di stomaco, intestino e fegato non bisogna dimenticare la sua funzione antidiarroica della melagrana, rivelandosi un frutto astringente.
8. Proprietà afrodisiache per uomini e donneConsumare succo di melograno porta grandi benefici anche nella vita sessuale, aumenta infatti il desiderio sessuale in uomini e donne.
Beneficiando anche sul sistema riproduttivo e urinario, grazie a un minor invecchiamento cellulare, è capace anche di aumentare la fertilità.
I fitoestrogeni contenuti nel succo, sono di aiuto alle donne, perché oltre ad aumentare la libido, contribuiscono ad una maggiore soddisfazione sessuale, migliorando l'orgasmo.
Anche gli uomini possono giovarne, grazie a un buon livello di testosterone, ma anche per gli effetti che il succo di melograno ha sulla disfunzione erettile, possiamo parlare di un vero e proprio viagra naturale, senza controindicazioni.
Una delle caratteristiche che meno si conoscono delle proprietà della melagrana, è quella che combatte la depressione e gli sbalzi d'umore.
Gli estrogeni contenuti nel frutto, stimolano la serotinina, capaci di intervenire sul nostro umore alleviando ansia, stress e promuovere la voglia di fare.
Inoltre, la presenza di vitamine E e C, selenio e beta-carotene potenzia questa specifica funzione, facendo sì che la melagrana venga definita il frutto del buonumore.
Parliamo ora della grande quantità di calcio contenuto nella melagrana, che rendondola un toccasana per le ossa.
Come se non bastasse, questo frutto è ricco di ellagitannini che liberano acido ellagico da cui deriva l’urolitina-A. Questo metabolita interviene sulla degradazione selettiva dei mitocondri difettosi, atti a migliorare longevità e salute muscolare.
Diversi studi hanno addirittura dimostrato che gli antiossidanti del frutto migliorano le funzionalità della cartilagine e delle articolazioni.
Grazie a queste caratteristiche della melagrana, possiamo affermare che sia un frutto con straordinari benefici per chi pratica sport, utile anche nel recupero delle energie dopo l'allenamento.
Nell'ultimo periodo si sta intensificando parecchio il consumo di melagrana in tutto il mondo, grazie a una consapevolezza sempre maggiore delle proprietà e dei benefici che può portare alla nostra salute.
Anche in Italia, anche se maggiormente negli ultimi anni, si è sviluppata la coltivazione del melograno.
I pionieri nella produzione dei frutti di questa pianta sono il gruppo cooperativo Terremerse e il consorzio Kore.
Ad ora, però, sono numerose le iniziative, le startup e i progetti nati per allargare e perfezionare in Italia lo sviluppo del culto della melagrana.
Grazie a loro l’Italia è riuscita a portarsi al livello di molti e importanti paesi produttori di melagrana, presenti sul mercato da molto più tempo, arrivando a coprire circa il 30% della produzione del mercato.
La commercializzazione di melagrana, inoltre, va di pari passo con “i tempi moderni”: iMelo, infatti, è stato uno dei pionieri della vendita online del frutto e del consumo del suo succo in Italia, grazie al suo spremitore a freddo professionale.
La prima è stata Terremerse a credere nella possibilità di intraprendere la coltivazione commerciale del melograno. Ha così intrapreso uno studio di settore per trovare i sistemi di coltivazione del melograno e di post-raccolta dei frutti più adatti per il territorio italiano.
Terremerse, inoltre, ha voluto creare una filiera certificata italiana col fine di valorizzare il consumo fresco del frutto di melagrana. A tale scopo sono stati inaugurati i primi impianti in Basilicata, Lazio e Sicilia.
Kore è una startup il cui nome deriva dalla somiglianza sonora con il termine siciliano “Core” (ovvero “Cuore”) e al nome della dea greca Persefone, appunto “Kore”, alla quale il mito attribuisce la fioritura della natura.
Grazie a questo consorzio vengono raggruppati 28 produttori di melograno in Sicilia, mettendo a punto un sistema innovativo per la trasformazione del frutto di melagrana nei suoi derivati.
In Italia, le zone più vocate per la produzione del frutto di melograno sono sicuramente le zone meridionali quali Lazio, Basilicata, Calabria, Puglia e Sicilia.
La parte centro-sud della Penisola è particolarmente indicata per questo tipo di piantagioni grazie al clima mediterraneo. Le piante di melograno infatti prediligono ambienti con inverni non troppo freddi ed estati calde.
La pianta del melograno ha alcune caratteristiche costanti tra le diverse varietà, come il bisogno per crescere di un'esposizione soleggiata, oppure come il portamento cespuglioso o arbustivo.
Inoltre, tutte soffrono il freddo, rischiando anche danni irreparabili se esse calano oltre i 10 gradi sotto zero, e i ristagni d'acqua.
Si differenziano poi tra loro principalmente per i loro frutti: come tempi di maturazione, colore e dimensione, consistenza dei semi e dolcezza.
Tra la varietà italiane più note troviamo: quelle siciliane (Dente di Cavallo, Neirana, Profeta di Partanna, Selinunte), quelle di Cesena, quelle fiorentine e ancora altre varietà diffuse sul territorio nazionale (Gigante d’Albania, Gigante del Convento, Tondo Verde).
La varietà di melograno Gigante del Convento che, in quanto made in Italy, è diffusa in diverse regioni, d'altro canto non richiede terreni particolari, adattandosi bene anche a quelli più poveri.
I frutti del melograno Gigante del Convento maturano tra settembre e ottobre. La loro peculiarità è, come suggerisce il nome, la pezzatura "gigante", tanto che un singolo frutto può arrivare anche a 12-13 cm di diametro e 700 gr di peso.
All'esterno presentano una buccia di colore giallo, con sfumature biancastre.
Le melagrane della varietà Gigante del Convento sono molto dolci, ottime sia da consumare fresche che spremute, in purezza o abbinate ad altri agrumi.
Il melograno Dente di Cavallo è una pianta autofertile, rustica e molto adattabile.
Fiorisce a maggio regalando un vero e proprio spettacolo grazie ai suoi fiori di un magnifico rosso scarlatto; anche per questo motivo è tra le preferite per dar vita a siepi ornamentali.
I frutti maturano tra fine di settembre e inizio di ottobre; i tempi di conservazione variano dai 20 giorni al mese.
La melagrana della varietà Dente di Cavallo è di grossa pezzatura. La buccia è verde con sfumature rosse, mentre gli arilli sono di colore rosso acceso e hanno un sapore molto dolce, davvero gradevole.
Il suo nome deriva dalla particolare forma dei semi, si presentano a trapezio, ricordando appunto la sagoma dei denti di un cavallo.
Esistono poi diverse varietà di melagrana, la cui coltivazione è decisamente diffusa nella Penisola, originariamente nate e sviluppate in altri paesi. In passato importate per tipologia o metodo di coltura in Italia e adattate al nostro ambiente, per uno sviluppo e una crescita ottimale.
iMelo ti garantisce melagrane italiane naturali e fresche da fine agosto a metà marzo, grazie alla disponibilità di 4 differenti varietà di frutto coltivate in una masseria pugliese e ad un sistema di stoccaggio ad atmosfera controllata.
Scopriamo insieme le varietà italiane disponibili sullo shop iMelo.
La varietà Wonderful, di origine americana, è la più nota e la più coltivata al mondo, perché molto produttiva, costante negli anni e che si presta benissimo alle coltivazioni intensive.
Questa varietà di melograno è considerata piuttosto tardiva, fiorisce a maggio (i suoi fiori rosso-arancio sono bellissimi) e il suo frutto matura a inizio ottobre, con tempi di conservazione molto lunghi, in ambiente controllato dura anche fino a 6 mesi.
I frutti, di pezzatura medio-grande (pesano oltre 4 etti), hanno forma tondeggiante, con la corona allungata. Le melagrane Wonderful prendono il nome dal loro aspetto: sono belle e profumate, di colore rosso uniforme e intenso, lucide e prive di imperfezioni.
La scorza, di spessore medio, nasconde arilli teneri rosso rubino dai semi quasi inconsistenti. Inoltre sono cariche di succo, il cui gusto si differenzia per essere agrodolce: risulta all'inizio quasi amarognolo, per poi virare al dolce persistente in bocca.
Queste caratteristiche fanno sì che sia tra le varietà più apprezzate tra quelle dai frutti edibili.
Di origine israeliana, il melograno Acco viene utilizzato spesso anche a fini ornamentali per la sua magnifica e prolungata fioritura, dai fiori rosso intenso.
Questa varietà di melograno autofertile, è tra le più diffuse perché è molto resistente, in grado di adattarsi anche ai terreni calcarei, e notevolmente produttiva, anche perchè i suoi frutti tengono molto bene sulla pianta.
Le melagrane Acco, piuttosto precoci, maturano già a settembre, il tempo di conservazione medio della melagrana Acco varia dai 20 ai 30 giorni. Sono di media pezzatura e la loro buccia è piuttosto sottile, di colore rosso più chiaro, tendente al giallo.
Gli arilli all'interno invece sono di colore rosso chiaro - quasi rosa, dal sapore dolce e molto succosi, con semini interni molto teneri, quindi ideali sia da consumare freschi che spremuti.
Ci sono altre due varietà di melagrana, estremamente precoci, che maturano tra l'ultima settimana di agosto e la prima di settembre, assicurando un prodotto fresco ed esclusivamente italiano in anticipo rispetto la normale raccolta di melagrane nel nostro paese.
Questa caratteristica permette di garantire la produzione di melograno per quasi dieci mesi l’anno, senza dover ricorrere all'importazione dei frutti dall'estero.
Stiamo parlando della melagrana Emek e della melagrana Shany, varietà protette da diritto di brevetto.
La varietà di melagrana Emek ha una tipica colorazione rosso corallo all’esterno con arilli più scuri all’interno dal seme soffice e commestibile. Il suo gusto è molto dolce, contiene bassa acidità.
Il frutto della varietà di melagrana Shany presenta una colorazione rosso scuro sia all'interno che all'esterno. I suoi arilli sono caratterizzati dal gusto equilibrato, dolce ma con un buon rapporto tra zuccheri/acidi.
Beh, possiamo quindi dire che ci sia l'imbarazzo della scelta per assaggiare differenti qualità di melagrane autoctone, anche per chi ama consumare prodotti a Km0.
E tu, le hai già provate tutte? Collegati subito al nostro portale della melagrana per poter degustare i frutti di stagione e, così, potrai farci sapere quale hai scelto come tua preferita!
Un risotto è un piatto classico, ma forse un pochino banale nel caso ci siano ospiti a cena, un risotto alla melagrana invece è sicuramente più ricercato e azzeccatissimo vista la stagione.
La variante che proponiamo oggi prevede l'abbinamento coi porri, più delicati delle cipolle, ma comunque molto gustosi
L'aggiunta del burro non è propriamente light, ma fino alla prossima prova costume abbiamo tempo!
Risotto melagrana e porri: ingredienti per 4 persone
Risotto melagrana e porri: preparazione
Per prima cosa preparare il brodo vegetale con mezzo litro d’acqua, sedano, carota e cipolla. Sgranare intanto una melagrana, spremere l'altra e conservarne il succo, ben filtrato, da parte.
Lavare i porri e tagliarli a rondelle sottili - dopo averne eliminato le parti verde e quelle terminali; poi stufarli in un tegame con un filo d’olio e una noce di burro, salare e aggiungere un po’ di brodo quando necessario. Ultimare la cottura ed infine frullare i porri fino a donargli una consistenza cremosa.
Tostare il riso in pentola con un filo d’olio. Sfumare con il vino rosé e aggiungervi un mestolo di brodo caldo non appena il vino evapora. Continuare la cottura del riso aggiungendo il brodo gradualmente e regolando di sale. A metà cottura incorporare la crema di porri e mescolare bene. Successivamente versarvi il succo di melagrana. A cottura quasi terminata incorporare metà dei chicchi lasciati da parte (l’altra metà sarà usata come abbellimento finale), mescolare e mantecare con una noce di burro a fuoco spento.
Impiattare e decorare il nostro risotto con gli arilli tenuti da parte. Presenteremo agli invitati una ricetta bella, ma soprattutto buona!
Sono sempre di più le ricette che si possono preparare utilizzando gli arilli, i preziosi chicchi contenuti all'interno delle melagrane.
Oggi vediamo la preparazione di una creativa crostata guarnita con fette di mele e chicchi di melagrana.
Ingredienti
250 gr di farina 00
120 di margarina
100 gr di zucchero di canna più un cucchiaio
1 uovo e un tuorlo
1 cucchiaino di lievito
3 mele
succo di limone
1 melagrana
zucchero a velo
marmellata di limone
Preparazione
Prepara la pasta frolla amalgamando la farina, la margarina, lo zucchero, le uova, il lievito e un pizzico di sale.
Una volta ottenuto un panetto compatto riponilo in frigo ricoprendolo con una pellicola.
Intanto sbuccia le mele, tagliale a metà, elimina il torsolo e taglia la polpa a fettine.
Mettile in una ciotola con un cucchiaio di zucchero di canna e il succo di un limone per non farle annerire.
Sgrana la melagrana aiutandoti con il comodo sgranatore.
Stendi la frolla e rivesti una tortiera imburrata e infarinata, versa la marmellata di limone e disponi le fettine di mele a fiore per decorare.
Inforna in forno preriscaldato per circa 30 minuti a 180°.
Sforna la crostata e, una volta fredda, cospargila con i chicchi di melagrana e zucchero a velo.
Oggi ti proponiamo una sfiziosa ricetta per la preparazione di un secondo alternativo.
Il tacchino alla melagrana è una ricetta raffinata e gustosa di origini valdostane.
Questo piatto dal sapore delicato si contraddistingue per il profumo invitante.
Il risultato è una portata originale e leggera, facile da preparare.
Ingredienti
8 fette di fesa di tacchino
2 melagrane
1 cucchiaio di succo di limone
Farina q.b.
Burro q.b.
Sale q.b.
Pepe q.b.
Preparazione
Sgrana le due melagrane con l'apposito sgranatore di melagrane.
Infarina le fette di tacchino e falle dorare in un’ampia padella con del burro.
Condisci con pepe a tuo piacimento.
Rosola la carne da entrambe le parti.
Spremi circa metà dei chicchi delle melagrane e versa il succo in padella insieme alla carne.
Quando la carne sarà ben cotta, sala e aggiungi un cucchiaio di succo di limone.
A cottura ultimata, servi la carne in un piatto da portata e decora con i chicchi di melagrana rimasti e aggiungi purè di patate come contorno.
Oggi ti proponiamo una ricetta per consumare in modo alternativo la melagrana.
Come già detto nell’articolo sul risotto al melograno, questo frutto ricco di proprietà è ideale per la preparazione di molte pietanze.
Per questo abbiamo pensato di proporti la ricetta per la preparazione di un'insalata con pollo, melagrana e rucola.
Ingredienti:
Preparazione
Per la preparazione del pollo è ideale farlo marinare.
Mescola insieme il limone con olio, sale e pepe. Taglia il pollo a pezzi e mettili in un contenitore coprendoli con la marinatura.
Riponi tutto in frigo per un’ora. Scola il pollo e cuocilo a fiamma vivace in una padella.
Giralo di tanto in tanto fino a che non sia ben cotto e dorato all’esterno (circa 10-12 minuti).
Se invece hai bisogno di fare presto, puoi semplicemente tagliare in pezzi il pollo e cuocerlo sulla piastra e aggiungere gli ingredienti successivi.
Taglia la melagrana in due parti ricavando i semi di una metà con l’apposito sgranatore con l’altra metà ricava il succo con lo spremitore.
Versa il succo in un recipiente ed aggiungi 4 cucchiai di olio, un pizzico di sale, una macinata di pepe e mescola bene per emulsionare la salsa.
In una scodella da insalata, amalgama le fette di pollo e il condimento che hai preparato. Aggiungi a piacere il mix di spezie che preferisci e lascia riposare in frigorifero per circa 30 minuti.
Trascorso il tempo necessario, estrai la tua insalata e condisci con un cucchiaio di olio e decora con i chicchi di melagrana.
Per insaporire il pollo puoi inoltre aggiungere delle salse come senape e maionese.
Se conservi l’insalata in frigorifero sarà ottima anche il giorno seguente.
Il pollo viene arricchito in modo ottimale dalla melagrana unita agli altri ingredienti, rendendo l’insalata di pollo e melagrana un piatto completo ma pur sempre leggero.
Nei precedenti articoli ti abbiamo descritto i numerosi benefici che derivano dal frutto del melograno ma a questo proposito spesso sorge il dubbio, si chiama melograno o melagrana ?
È giusto far chiarezza anche sul nome di questo frutto così importante per il nostro benessere.
La melagrana è il frutto del melograno. Ormai non viene considerato un errore ma bisogna sapere che melograno è il nome dell’albero, legato al nome della città di Granada.
Mentre il suo frutto si indica con il termine melagrana, rifacimento del latino malum granatum «mela granata», considerato il frutto della fertilità nella cultura occidentale e in quella orientale.
Melagrana o melograno, ciò che è indubbio sono le straordinarie proprietà nutritive di tale frutto (e del succo che se ne estrae) che, non a caso, si è guadagnato l’epiteto di “frutto della salute” o “frutto della medicina”.
È infatti ricco di vitamine (gruppo B, C, E, K e J), di sali minerali (calcio, potassio, ferro, magnesio e fosforo) e di altre sostanze strepitose per il benessere del nostro organismo, quali flavonoidi, antiossidanti e gli acidi ellagico e gallico.
Tutti questi nutrienti si traducono più concretamente in effetti benefici dimostrati scientificamente: antiossidanti, anticoagulanti, antitumorali, antibatterici, antinfiammatori ecc.
Penso sia superfluo a questo punto un invito a fare scorta di melagrane!
Noi di iMelo promuoviamo un consumo regolare di melagrana per poter beneficiare di tutte le sue proprietà salutari.
Inoltre, abbiamo scelto di offrirti solo melagrane italiane, fresche e naturali al 100%, coltivate senza l’aggiunta di additivi, conservanti, coloranti o zuccheri.
Una spremuta al giorno di melagrana, infatti, è perfetta per iniziare la giornata nel modo giusto, sia perché buonissima, sia per fare la carica di antiossidanti e vitamine.
Con le nostre cassette di melagrane freschissime ti garantirai circa 21 giorni di spremute, seguendo precisamente il ciclo di benessere del metodo iMelo. Provalo, è infallibile!
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