Fa caldo però non vuoi rinunciare né alla carica del caffè né alla dolcezza della panna? E magari non hai neanche la voglia di uscire di casa e sfidare il caldo per andare al bar? Esiste la soluzione a tutte le tue esigenze, il cappuccino ghiacciato con melagrana! Fresco, dolce e leggermente alcolico, è l'ideale […]
La pelle è, molto semplicemente, uno dei primi biglietti da visita del nostro aspetto fisico, nel senso che rivela molto della nostra salute. La scienza ci suggerisce come la melagrana possa essere un valido aiuto in tal senso per più di un aspetto, dalla spremuta a freddo fino all'essere l'ingrediente base di prodotti di bellezza. […]
Il succo di melagrana è ricco di ellagitannini, molecole dotate di note proprietà antiossidanti e neuroprotettive che, una volta sintetizzate a livello intestinale, liberano acido ellagico da cui deriva l’urolitina-A. Questo metabolita, a sua volta, ha effetti benefici in termini di degradazione selettiva dei mitocondri difettosi, atti a migliorare longevità e salute muscolare. Tali effetti […]
Un'insalatona è un must in questo periodo. E basta davvero pochissimo impegno per variarle al punto che mangiando anche insalatone tutti i giorni siano piatti completamente diversi. Ingredienti freschi e sani sono l'ideale col caldo, perciò abbiamo deciso di combinare la freschezza del cetriolo, che è risaputo esser composto essenzialmente d'acqua, alla bontà e croccantezza […]
Eccoti, invitato a cena per la prima volta a casa dei futuri suoceri, dove non vuoi assolutamente fare brutta figura, o magari ad un pranzo formale, vestito bene, terrorizzato all'idea di macchiarti perché subito dopo hai un impegno di lavoro improrogabile. "Ormai il peggio è passato!" - pensi con un sospiro di sollievo, "manca solo […]
Una ricetta semplice semplice, leggera, nutrizionalmente equilibrata, ma soprattutto buonissima! Insalata con filetti di sgombro e melagrana: ingredienti 250 g di filetti di sgombro sott'olio insalata verde a piacere una melagrana 6 noci 200 g di carote 300 g di patate 2 cucchiai di semini per insalate a piacere olio e sale q.b. Insalata con […]
Le proprietà astringenti della melagrana sono ormai note, supportate da studi scientifici ad hoc. Uno di questi in particolare, condotto l'anno scorso dai ricercatori tedeschi dell'Institute for Medical Microbiology and Epidemiology of Infectious Diseases di Leipzig, ha analizzato gli effetti benefici del succo di melagrana contro il Clostridium difficile. Tale batterio causa sintomi vari che […]
Un antipasto gustosissimo o una portata interessante in una cena a base di piatti freddi. Tutto questo e molto di più è la nostra tartare di melanzane, burrata e melagrana, che porta il buonumore in tavola anche grazie ai suoi colori e profumi. Tartare di melanzane, burrata e melagrana: ingredienti per 4 persone 2 melanzane […]
Le ricerche scientifiche per mettere in luce i benefici effetti del melograno sulla salute sono in continuo sviluppo e portano alla luce risultati sempre più confortanti. Uno studio condotto da varie equipe di ricercatori indiani e pubblicato nel 2018, in particolare, ha analizzato gli effetti della buccia e dei semi del frutto del melograno per […]
Un piatto mediorientale che ha conquistato l'Occidente approfittando dell'ondata salutista, ma che appaga anche chi normalmente bada solo al gusto, è sicuramente l'hummus. Ottimo come antipasto o come salsa di accompagnamento, è particolarmente indicato per la dieta per il suo apporto di proteine vegetali. La sua diffusione sempre maggiore ha fatto sì che ci si […]
Sono ormai infiniti i benefici per la salute scientificamente dimostrati derivanti dall'assunzione quotidiana di succo di melagrana. Ma la ricerca non si ferma e ne analizza sempre di nuovi. Questo studio in particolare, ha messo in relazione il succo di melagrana e la possibilità di diminuire il rischio di un parto prematuro. Condotto sui topi […]
La carne è uno dei cibi più veloci da cucinare, ma non è detto che non si possa con qualche tocco di estro trasformare delle semplici braciole in un piatto gourmet. È quello che abbiamo deciso di dimostrare con questa ricetta veloce che, siamo sicuri, vi farà innamorare dopo il primo assaggio. Braciole con melagrana: […]
