Tante persone, sempre di fretta, un po' pigre, oppure che non vogliono complicazioni derivanti da macchie, rinunciano a mangiare la melagrana. Questo è un peccato, perché è un frutto buonissimo, ma soprattutto perché fa bene alla salute (antiossidante, previene malattie, disturbi della menopausa, ecc.). Per questo noi di iMelo, paladini del consumo di questo frutto, […]
Pranzi e cenoni hanno messo a dura prova durante le feste la nostra capacità digestiva. Invece di ricorrere selz o digestivi di altro tipo ci pensiamo noi di iMelo con questa ricetta rapida da realizzare, il sorbetto alla melagrana. Sorbetto alla melagrana: ingredienti per 4 persone 4 melagrane zucchero di canna 150 g un limone […]
Si avvicina il Natale e quindi panettone e pandoro saranno la conclusione più scontata di pranzi e cene (o cenoni). Noi di iMelo vi proponiamo un dolce al cucchiaio fresco e delicato, velocissimo da realizzare. Coppa mascarpone e melagrana: ingredienti per 4 persone 250 ml di panna 250 g di mascarpone 8 savoiardi una melagrana […]
Un primo piatto facilissimo da realizzare, gustoso e adatto alla stagione, sia per gli ingredienti che per il fatto che si prepara al forno, molto più piacevole da adoperare quando fuori fa freddo 😉 Conchiglioni ripieni con formaggio e melagrana: ingredienti per 4 persone 12 conchiglioni di grano duro 100 g di ricotta 100 g […]
Il pollo è una carne "povera", ma delicata e digeribile. Noi oggi proponiamo una ricetta che la "arricchirà" di gusto e di colori, cucinandolo con uva, melagrana e noci. Pollo con melagrana, uva e noci: ingredienti per 4 persone 800 g di pollo (cosce e sovracosce) 2 melagrane 2 grappoli d'uva, uno bianco e uno […]
Siamo nel pieno della stagione delle melagrane e l'abitudine di assumerle tutti i giorni, magari sotto forma di spremute, è un toccasana per le ossa per via del loro apporto di calcio. Diversi studi scientifici hanno inoltre dimostrato i benefici apportati da questo frutto alle articolazioni, per via delle proprietà antiossidanti dei polifenoli in esso contenuti, che inibiscono […]
Un risotto è un piatto classico, ma forse un pochino banale nel caso ci siano ospiti a cena, un risotto alla melagrana invece è sicuramente più ricercato e azzeccatissimo vista la stagione. La variante che proponiamo oggi prevede l'abbinamento coi porri, più delicati delle cipolle, ma comunque molto gustosi L'aggiunta del burro non è propriamente […]
La frutta è un alimento sano, è un'ottima abitudine alimentare mangiarla in qualunque momento della giornata, soprattutto fuori pasto per spezzare la fame. Una macedonia di frutta è l'idea giusta per concludere il pasto, per fare un pieno di vitamine rinunciando a qualche caloria, ma non alla dolcezza. Vediamo quindi una variante autunnale della classica […]
Che le melagrane o il loro succo siano buoni è solo un piacevolissimo aspetto secondario: in prima battuta fanno benissimo alla salute! Tra i vari studi sulle implicazioni positive della sua assunzione quotidiana un importante filone riguarda gli effetti antinfiammatori della melagrana e del succo che se ne estrae a freddo con gli appositi spremitori. Tali […]
Iniziato l'autunno proponiamo una ricetta sfiziosa e delicata: orecchiette con broccoli e melagrana, un primo piatto nutriente e sano. Ingredienti per 4 persone orecchiette 180 g broccoli 350 g formaggio cremoso (crescenza, ricotta o robiola) 120 g una melagrana 1 spicchio d'aglio olio, sale e pepe q.b. mezzo scalogno Preparazione Per prima cosa lavare bene […]
Nella dieta mediterranea la pasta è uno dei capisaldi e siamo abituati a cucinarla in tutti i modi. Talvolta basta qualche piccola variazione nel condimento per creare piatti originali e gustosi. La ricetta di oggi in più è anche facile! Linguine scampi e melagrana: ingredienti per 4 persone 300 g di linguine 500 g di […]
La menopausa è una fase particolare della vita di una donna, sia a livello fisico che psichico. Di solito si accompagna a disagi come osteoporosi, fragilità ossea, irritabilità, vampate di calore, ritenzione idrica, aumento di peso e calo della libido. La spremuta di melagrana andrebbe pertanto introdotta in maniera mirata nella dieta giornaliera delle donne […]
