Il blog sulla melagrana e le sue proprietà

In questo articolo proponiamo una ricetta facilissima, ma di grande impatto grazie al modo in cui verrà servita, all'interno di cestini di parmigiano. Risotto stracchino e melagrana: ingredienti per 4 persone 320 g di riso Carnaroli 1 scalogno brodo vegetale 2 melagrane 220 g di stracchino parmigiano grattugiato 12 cucchiai mezzo bicchiere di vino bianco […]

Arriva il tanto atteso cambio di stagione, le giornate si allungano, le temperature salgono, si fa il cambio degli armadi e fa più caldo, ma... c'è una controindicazione, ci si sente più affaticati e si soffre di disturbi più o meno grandi e fastidiosi. Caduta dei capelli, spossatezza, cattivo umore e raffreddore sono solo alcuni […]

Un primo piatto della tradizione rivisitato grazie ad un... tocco di rosso. Stiamo parlando delle linguine al nero di seppia - che il galateo sconsiglia di servire per via del nero che rimane sui denti dei commensali - ma che, già buonissime, con l'aggiunta della melagrana diventano davvero davvero speciali. Linguine al nero di seppia […]

La melagrana fa bene alla salute per svariate ragioni e contribuisce a prevenire diverse malattie. Uno studio recente ha evidenziato come questo fantastico frutto sia efficace contro patologie croniche intestinali quali colite ulcerosa e morbo di Crohn, che colpiscono solo in Italia 200.000 individui. In particolare la nostra flora batterica intestinale, metabolizzando alcuni composti contenuti […]

Il Carnevale è una festa molto sentita nella tradizione italiana. Significa maschere, Venezia, carri, Viareggio, ma sopratutto... frittelle e bugie! Questi dolci tipici possono venire riempiti a seconda del proprio gusto con crema pasticcera, marmellata, cioccolato oppure mangiate semplicemente con una spolverata di zucchero a velo. Noi di iMelo non potevamo non proporti le frittelle […]

San Valentino si avvicina e le proprietà afrodisiache di alcuni cibi sono ormai universalmente riconosciute. Quella della melagrana in particolare sono state supportate da diversi studi scientifici. Altri cibi ritenuti in grado di risvegliare i sensi amorosi sono le uova e il peperoncino, quindi non esiste antipasto migliore per una cena di San Valentino homemade […]

L'unico frutto dell'amor è... la melagrana, non la banana! E le motivazioni sono molteplici. In generale, per avere una vita sessuale più soddisfacente bisogna stare bene e avere un aspetto più sano. La melagrana è l'aiuto ideale perché ha un bassissimo apporto calorico (60 kcal ca. per 100 grammi) e nel contempo, essendo ricca di […]

Basta variare un ingrediente per ottenere un dolce completamente nuovo, perciò noi di iMelo non potevamo non provare la crostata integrale alla melagrana, una vera bontà perché il retrogusto amaro della confettura si abbina benissimo alla dolcezza della frolla. Crostata integrale alla melagrana: ingredienti farina integrale - 100g farina 00 - 150g burro - 150g zucchero […]

Il melograno è uno degli elementi naturali maggiormente coinvolti nella mitologia antica, greca, ma non solo. Sono molteplici infatti gli dei che, nel bene e nel male, si sono ritrovati carnefici o vittime di un destino legato a questa pianta. Tra questi Dioniso, dalle cui stille di sangue (dopo che, fatto a pezzi dai Titani […]

Un'idea per un aperitivo da offrire agli amici sotto le feste un po' diverso dal solito? Offrite lo spritz al melograno al posto della versione classica e vedrete che il successo sarà garantito! Spritz al melograno: ingredienti per 4 persone 180 ml di aperol 100 ml di prosecco 200 ml di succo di melagrana 100 […]

L'arte appaga la vista e lo spirito, ma racchiude anche significati su più livelli, soprattutto nel caso di capolavori come la celeberrima tela del Botticelli, la Madonna della Melagrana. Realizzato nel 1487, è stato ammirato e studiato per secoli, ma soltanto ora si è scorto all'interno del frutto che il bambin Gesù tiene in mano […]

In cucina bisogna approfittare degli ingredienti di stagione. Noi di iMelo ci adoperiamo affinché le melagrane fresche siano presenti tutto l'anno sulla tavola degli italiani, ma c'è un altro ingrediente tipicamente autunnale facilmente reperibile in questo periodo: la zucca. Come unire questi due ingredienti in un unico, delizioso piatto? Un'idea ce l'avremmo! Risotto con zucca […]